Bouillon de pui

Rețetele enumerate mai jos, vom vorbi despre cum să gătească supa de pui și cum să gătească de la ea primul fel de mâncare care va apela nu numai adulți, ci și copii.

Reteta de supa de pui

Aceasta reteta va ajuta să răspundă la întrebarea cum să fiarbă supa de pui, mai degrabă decât părțile sale individuale, iar lucrul cel mai important, atunci ce să facă cu yushkoy rezultat.

ingrediente:

• pui - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• telina - 3 buc;.
• . Mazăre piper - 1 linguriță;
• Sare - linguriță ;.
• mărar - 1 buchet;
• Tăiței - 200 g

preparare

Pui trebuie spălate foarte bine înainte de gătit, trimite într-o cratiță și se acoperă cu apă și apoi a pus feluri de mâncare pe aragaz și se acoperă cu un capac. Acolo, la pui, trebuie să adăugați, de asemenea, ardeiul, ceapa intreaga si sare.

În timp ce supa este de fierbere, se poate face feliere morcovi si telina. Când legumele sunt tăiate în inele, care au nevoie, de asemenea, pentru a trimite într-o cratiță.

După ce supa a fiert, se scoate spuma necesitatea de a face focul mai puțin și se fierbe mai pui 60-80 de minute, pana cand se inmoaie. Timpul de coacere supa de pui depinde în mare măsură de mărimea și calitatea puiului. Păsări de curte, de exemplu, este gătit pentru o oră mai mult decât de obicei magazine de pui și bulionul de se dovedește bogăția și mai gustoase.

10-15 minute înainte de turn de pe foc, se adauga taiteii la bulion și pui fiert înainte de servire trebuie să taie în porțiuni.

Rețetă bulion transparent

ingrediente:

• pui Acasă - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• sare si piper - dupa gust;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• ardei mazăre -. 1 linguriță.

preparare

Multe gospodine știu cum să gătească în primul rând, dar nu toată lumea știe cum să gătească o supă limpede. Aceasta este ceea ce urmatoarea reteta.

Acest bulion este preparat exclusiv din păsări de curte și are un gust special, care nu pot fi repetate folosind cumpărături de pui.

Deci, înainte de a găti pasăre trebuie să fie clătite cu apă și se toarnă în tigaie părăsi 1-1,5 ore. Lichidul trebuie golit, se toarnă o nouă porție de pui cu apă rece și pune oala pe aragaz.

În timp ce vasul este încălzit cu carne de pui, curățați coaja morcovii și se spală ceapa, dar să-l lase în cojii. Legume nevoie pentru a trimite într-o cratiță, se adaugă la aceeași frunze de dafin, piper și condimente și se închide vasul cu un capac.

Datorită faptului că puiul nostru a petrecut câteva ore în apă, atunci când este gătită va aloca foarte putin spuma, care pot fi închiriate pentru un minut. Când apa fierbe, reduceți focul aveți nevoie de supă și se fierbe timp de încă o oră. Din nou, prepararea de supa de pui, mai ales daca gatiti dintr-un întreg acasă de pui, depinde în mare măsură de dimensiunea sa.

După o oră, verificați disponibilitatea de păsări și se fierbe-l inca 15-20 de minute, dacă este necesar. Când puiul este gătit, ceapă și morcovi trebuie aruncate, iar supa limpede rezultată poate fi folosit pentru a face supa sau alte feluri de mâncare.

supa de pui cu ou

Gătit supă de pui cu ou durează aproximativ 90 de minute de timp.

ingrediente:

• picior de pui - 4 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• crackers - 100 g;
• Ou - 2 buc;.
• frunze de dafin - 2 buc;.
• sare si piper - dupa gust;

• verdeață - 1 buchet.

preparare

Carnea trebuie să fie spălate, se acoperă cu apă rece, se adaugă la oală frunza de dafin, ceapa intreaga si morcovii curățate întregi, și trimite-l la placa. În timp ce supa este de fierbere, puteți face restul ingredientelor. Când supa fierbe, aveți nevoie pentru a transforma în jos de căldură și se fierbe carnea de pui 50-60 minute.

Ouăle trebuie să fie fierte într-o tigaie separat si se lasa sa se raceasca, apoi se curata si se taie în două părți. Fiecare porțiune din bulion se adaugă la jumătate din ouă și pătrunjel tocat.

Bulionul fierte poate fi apoi utilizat pentru prepararea hașiș sau supă cu tăiței.