Prajiturele pe Chefir - rețeta

Prajiturele pe Ryazhenka diferă miez dens și elastic, care retine umezeala, dar de coacere se dovedește mult mai suculent și nu obține stătut pentru o lungă perioadă de timp. Cu rețetele de mai jos, va fi capabil de a găti ca un tort mare, și brioșe mici mărunțite.

Rețetă pentru briose de ciocolata pe Ryazhenka

ingrediente:

făină - 2 linguri + 2 linguri .. linguri;
pudră de cacao - 3/4 st;.
praf de copt - 1 lingura. lingură;
sifon - 1/2 linguriță ;.
sare - 1/4 linguriță ;.
Oua - 2 buc;.
zahar - 1 1/4 st;.
lapte fermentat copt - 1 lingura;.
unt - 1/2 st;.
. Extract de vanilie - 1 linguriță;
întuneric ciocolată - 180 g

preparare

Înainte de a găti brioșe pe Ryazhenka, Incalziti cuptorul la 200 de grade, iar capacul de hârtie cupcake cutii de bază. Într-un castron, combinati făina cernută și pudra de cacao, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă bine toate pamatuf.

Într-un castron, se bat ouale cu un pic mai mult de zahăr până în alb și să le adăugați la cuptor cu unt fermentate topit. Încă o dată, ne-am bate toate ingredientele și se adaugă extractul de vanilie. agitând continuu amestecul de ingrediente umede introduce amestecul uscat în mai multe etape, fără încetare de amestecare. Aluatul finit completează bucăți de ciocolată neagră.

Formulare pentru a umple 2/3 din aluatul preparat și a pus brioșe în cuptor timp de 16-18 minute.

Cupcakes privind fermentate coapte cu caise uscate

ingrediente:

făină - 2 1/2 st;.
zahar - 1 lingura;.
praf de copt - 1 linguriță 1/2 ;.
. Sare - 1 linguriță;
sifon - 1/2 linguriță ;.
nucșoară - un vârf de cuțit;
Lapte acru - 1 1/4 st;.
ulei vegetal - 2/3 v;.
Oua - 2 buc;.
caise uscate, cireșe uscate și nuci - gust.

preparare

Primul pas va pregăti un supliment pentru briose noastre sub formă de caise uscate, cireșe și nuci. Alternativ, puteți utiliza orice fructe uscate. cotlet Aleatoriu amestec de fructe uscate și nuci pentru bucăți mari. brioșe de ciocolată pe un lapte acru

Într-un castron, se amestecă ingredientele uscate: făina cernută și bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare și nucșoară. Separat, se bat ouale cu zaharul pana alb, adăugați-le la ulei și lapte fermentat copt. combină încet ingredientele umede și uscate, pentru a forma un aluat gros, adăugând un amestec de fructe și nuci uscate și amestecate cu grijă.

Forma de grăsime și umple 2/3 din aluat. turte de coacere într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15-20 de minute.

Dacă doriți să gătească briose în lapte acru în multivarka, folosiți modul "coacere" 1 oră.