Carne de vită marinat

Carne de vită este delicios și, într-o anumită măsură, foarte util pentru carnea corpului uman, folosit de multe ori și pe scară largă în produsele alimentare, în cele mai multe țări. Carnea de vită nu este la fel de carne de licitație, cum ar fi carnea de porc, așa că, dacă aveți de gând să gătească o friptură de vită friptură, friptură, gratar, sau stinge-l într-un cazan, în primul rând este bine să se marineze. Dupa marinare carnea devine mai moale și dobândește gustul caracteristic și mirosul produselor, care au fost utilizate ca agenți Marino.

Pentru prepararea produselor din carne de vită marinate pot fi utilizate cu diverse arome distincte și proprietăți aromatice.

Carne de vită marinate în sos de soia

preparare

Bazat pe cele mai comune metode de preparare traditionale din carne pentru culturi culinare, medicament activ sos de soia, se taie în fâșii subțiri de carne sau cuburi de dimensiuni medii. Se umple o cantitate mică de sos de soia. Pickle nu mai puțin de 2, dar nu mai mult de 24 de ore. Se adaugă la această marinată de suc de lămâie, portocale sau lămâie și usturoi și ardei iute roșu se va îmbunătăți în mod semnificativ.

Carne de vită marinat în kiwi

preparare

Carnea se taie ca de obicei pe frigarui, decojite kiwi shinkuem bucăți mici, a pus totul într-un castron și se amestecă. Puteți adăuga un pic de usturoi și ardei iute roșu. Murarea de la 2 până la 24 de ore. Puteți adăuga la marinata tocat ierburi (coriandru, tarhon, etc.).

Carne de vită marinate în iaurt, iaurt neindulcit sau alte produse lactate similare, potrivite pentru gratar sau de stingere într-un cazan.

reteta de carne de vită, marinate în iaurt

preparare

Se taie carnea în mod corespunzător. Iaurtul (sau altă bază de lactate) adăugarea de usturoi, ardei roșu fierbinte și condimente, de exemplu, curry. Asigurați-vă că doar prisalivaem. Pickle într-un loc răcoros, nu mai mult de 8 ore. Înainte de gătit apă de spălare și bucăți de carne obsushivayut cu un șervețel.

Carne de vită marinat în vin

Excelent, du-te pentru kebab sau călire în cazan.

preparare

Feliate pickle de carne de vită, în nu mai mult de 3 zile vina nesulfitirovannom de mese a casei. Se adauga usturoiul si condimente. Puteți utiliza vinurile speciale și puternice (Sherry, portul, madeira, marsala, vermut).

Carne de vită marinate în oțet

Este bine pentru kebab sau fripturi la gratar. Oțeturi folosind numai fructe de înaltă calitate și balsamic (nu se diluează esența oțet).

preparare

Carnea doar ușor stropească sau strat cu otet. Desigur, strat bun cu lasarea bucăți de usturoi și piper. nu mai mult de 4 ore marinare.

Carne de vită marinat în bere

Mare pentru foc sau gătiți carne caramelizat.

preparare

Se taie bucăți de carne de dimensiuni medii sau cuburi (dungi). Umple-l cu bere, este nevoie de nimic mai mult. nu decaparea mai mult de 24 de ore.

Dacă sunteți ușor pofantaziruete, puteți veni cu ei înșiși diferite rețete pentru marinați, principalul lucru - nu pun ceapa marinata: acesta informeaza carnea nu este prea gust specific plăcut și aromă caracteristică.

Video: marinat carne de vită în cuptor

Video: Breadmaker REDMOND RBM-M1902 marinată de vită