Carne de vită - avantaje și prejudicii

Carne de vită, împreună cu carne de pui, carne considerat dietetice cele mai valoroase. Dar, pana in prezent, printre medici, nutriționiști foarte multe ori există discuții pe această temă, carne de vită utile sau dăunătoare.

Acest tip de carne este adesea inclusă în modul de meniu atunci când atribuirea de nutriție clinică. Cu toate acestea, experții recunosc că, în unele cazuri, acest produs poate fi dăunător.

Carnea de vită este util pentru corpul uman?

Pentru a răspunde la această întrebare, noi trebuie să acorde o atenție la structura de carne de vită. Este, la fel ca orice alt produs de origine animală, bogate în proteine. Și aceasta, la rândul său, determină carnea de vită ca o sursă de valoroasă aminoacizi. Carne de vită beneficiu constă în valoarea nutritivă - se saturează rapid și bine absorbit. Și, datorită capacității sale de a neutraliza acidul clorhidric și enzimele gastrice și este prezentat chiar și pentru pacienții cu hiperaciditate, gastrita, etc. boli. Carnea de vită este încă util, deoarece este bogat în oligoelemente, și în special de zinc. Carnea rosie este o parte a unui regim alimentar prescris pentru anemie.

Acesta poate dăuna carne de vită?

Chiar și cu valoarea nutritivă a produsului din carne, dezbaterea cu privire la beneficiile si dauneaza de carne de vită să aibă loc. Proprietăți utile de carne de vită dincolo de orice îndoială, dar impactul negativ al cărnii pe corp nu trebuie uitat. Nociv este carnea de bovine, în dietă care au participat erbicide, nitrați și pesticide. De asemenea, să nu fie carne de animal util, care înțepată antibiotice și hormoni de creștere. De asemenea nociv este carnea de vită, care au fost preparate și depozitate în mod corect. carne congelată de mai multe ori își pierde toate proprietățile sale utile, și va fi „mort“. Friptură de vită va fi o sursă de agenți cancerigeni dăunătoare.