Supa de legume de vară

vară supa de legume - foarte gustoase și ușor fel de mâncare principal. Acesta combină perfect dovlecei, roșii licitație cu acru și fiecare legume își păstrează gustul său unic. Și când la sfârșitul gătit, vei decora vasul cu ierburi proaspete si da-i un pic de preparare a cafelei, atunci orice altceva se va cere să completeze. Aceasta supa de legume este foarte util ca o descărcare pentru ziua respectivă.

Vara supa de legume în stil italian

ingrediente:

ceapa - 1 buc;.
morcovi - 2 buc;.
cartofi - 2 buc;.
a rezultat telina - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
mazăre - 50 g;
Varză proaspătă - 50 g;
Brânză - 50 g;
pâine albă - 3 felii;
ulei de masline - 4 linguri. linguri;
condimente.

preparare

Toate legumele se spală bine, curățat și tăiat în bucăți mici. Apoi, pentru a topi tigaie cu barele de protecție bucată mare de unt, ceapa răspândit, țelină, morcovi, usturoi, cartofi și se prăjește totul, amestecand, timp de 5-7 minute.

După aceea, se toarnă aproximativ un litru de apă, pentru a se reduce la fierbere și se fierbe timp de 20 minute. Apoi se adaugă fasolea verde, varza tocata, condimente, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 10 minute. De data aceasta într-o tigaie se prajeste feliile de pâine și le-a pus în fiecare farfurie, stropind cu ulei de măsline. Se toarnă supa terminat și se presară cu brânză rasă.

Rețetă de vară supa de legume piure

ingrediente:

unt - 25 g;
ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
dovlecei - 2 buc;.
supa de legume - 1,5 l;
țelină - 2 buc;.
varză creață - 200 g;
brânză - 50 g

preparare

Unt într-o cratiță topi maslitse la foc slab. Apoi arunca ceapa tocata marunt si passeruem, amestecand aproximativ 5 minute până se înmoaie. Usturoiul curat, rupe în bucăți și se adaugă la ceapa, împreună cu dovlecei tocat în bucăți mici și țelină fin tocat. Gătitul legumele, amestecand ocazional, timp de 5 minute, apoi se toarnă toată supa fierbinte. Se aduce la fierbere, se reduce căldura și se fierbe timp de 15 minute.

Și de data aceasta cu frunze de varză și se taie departe shinkuem sus-l în fâșii subțiri. După aceea, mash un pic cu mâinile și arunca în oală. Se fierbe supa timp de 10 minute, iar la sfârșit se adaugă pătrunjel tocat, sare și piper după gust vasului. Am bătut un bun blender, vărsării de vară supa de legume pentru un bol mic si se presara cu brânză rasă și piper proaspăt măcinat.

supa de legume de vara cu dovlecei

ingrediente:

cartofi - 2 buc;.
apă sau bulion - 1 L;
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
dovlecei - 1 buc;.
rosii - 2 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
ierburi proaspete;
ulei vegetal;
condimente;
smântână.

preparare

Tigaia se toarnă 1 litru de apă fiartă sau pui bulion. Cartofi curate, spălate, tăiate în cuburi, răspândit în apă clocotită și se fierbe timp de 10-15 minute. Purificat ceapa si passeruem shinkuem feliate într-o cantitate mică de unt vegetal 2 minute pe foc mediu. Mărunțirii morcovi în felii subțiri și se prăjește ceapa pana se rumeneste. Apoi, într-o tigaie adauga cubulete supa de legume de vara cu dovlecei dovlecei cubulete, se amestecă și se fierbe toate împreună timp de câteva minute.

La tomate face cuțit tăiat ușor, se toarnă roșiile cu apă clocotită, și Picătură apoi în apă rece și se îndepărtează pielea de la ei. Rosii cubulete si se adauga la tigaie.

Se amestecă și se fierbe prăjire timp de 1 minut pentru a face schimb de legume sucuri. Acum răspândit conținutul în tigaie cu cartofi, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de încă 5 minute. Apoi, arunca o frunză de dafin, mărar, o ceapa mica verde, un cățel de usturoi zdrobit, sare, se aduce la fierbere, opriți căldura și a da infuzat supa. Atunci când un tabel, umplut fel de mâncare pe farfurii și puse în fiecare pic de smantana.