Supa de pui cu găluște

Primele cursuri trebuie să fie prezente în dieta noastră. Acestea îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal si tonifica corpul in moda dorit. Acum, vă vom oferi o alternativă la supa de obicei și vă arată cum să gătească supa cu găluște.

Supa cu găluște în bavareză

ingrediente:

• mazare - 400 g;
• morcov - 300 g;
• ceapă - 100 g;
• cârnați de pui - 150 g;
• Făină - 50 g;
• ou - 1 buc;.
• sare, piper, ceapa verde - dupa gust.

preparare

Morcovi taie în felii, ceapa fărâmița fin. În primul rând, o apă de fierbere se toarnă mazăre, adăugând câteva minute morcovi și după 10 minute - arcul.

Intre timp, bate ou, adăugând la acesta 100 ml de apă, făină și un praf de sare, se frământă aluatul ușor mai groase decât pentru clătite. Cârnații se taie în felii le dunk în amestecul pregătit și răspândirea într-o supă. gnocchi naștere a terminat la suprafață. La final, se adaugă sare, piper, ulei de măsline. Atunci când un tabel în fiecare porție supă cu cârnați adauga ceapa verde tocat.

Supa de pui cu găluște - reteta

ingrediente:

• supa de pui - 2 l;
• pui fiert - 300 g;
• făină - 100 g;
• apă - 100 ml;
• ulei vegetal - 50 ml;
• Oua - 3 buc;.
• mărar, pătrunjel - 50 g;
• sare, piper măcinat rosu - dupa gust.

preparare

Într-o cratiță mică turna 100 ml apă, se adaugă 50 ml de ulei vegetal, făină și un praf de sare, se amestecă și se aduce la fierbere. Să se răcească și apoi se scoate aluatul într-un frigider timp de aproximativ o oră și apoi se amestecă cu 2 oua batute.

Fiert carne tocată de pui și se amestecă cu ou bătut. Aluatul se separă în 2 părți. Unul dintre ei, se amestecă cu o jumătate de verdeturi tocate, iar al doilea - cu piper roșu măcinat. Recrutează linguriță aluat și omiteți-l în fierbere supa de pui. În mod similar, vom continua cu carne de pui tocată. Când chiftelutele și gnocchi sunt gata, ele plutesc la suprafață. Se presara supa cu chiftele și găluște cu ierburi tocate și se servește.

Supa cu găluște de brânză

ingrediente:

• piept de pui - 2 buc;.
• cașul - 150 g;
• ulei de măsline - 2 lingurițe ;.
• Usturoi - 1 cățel;
• Dulce piper - 1 buc;.
• pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
• Făină - 30 g;
• brânză rasă - 40 g;
• patrunjel tocat - 1 lingura. lingură;
• ou - 1 buc;.
• sare, piper negru, turmeric, frunze de dafin - după gust;
• apă - 1, 5 litri.

preparare

Pui de spălare file, se umple cu apă și se da foc atunci când apa fierbe, îmbinați-o din nou cu apă rece și apoi setați pe foc. Se adaugă frunza de dafin și se fierbe până când puiul fiert. Odată ce carnea este gata, ne-am înțeles, se taie în cuburi si se pune deoparte pana cand partea. Într-o răspândire cremă de brânză castron, usturoi trecut prin presă și se prăjește în ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Când sa răcit ușor, adăugați la cheagul de brânză, se amestecă, apoi se adaugă pasta de tomate, pătrunjel tocat, brânza rasă, ou si faina.

Se frământă aluatul, ar trebui să fie de grosime medie. Fierberea Aluatul linguriță bulion răspândit, se adaugă turmeric și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 5 minute. Găluște au ajuns la suprafață. Adăugați la piper supa, cubulete, carnea de pui și se fierbe timp de încă 5 minute. Supa de pui cu găluște de brânză poate servi imediat.

Supa cu găluște de cartofi

ingrediente:

• pui - 0,5 kg;
• Cartofi fierți - 700 g;
• morcovi cruzi - 1 buc;.
• morcovi fierti - 1 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• ou - 1 buc;.
• faina - 4 linguri. linguri;
• sare, condimente, plante aromatice - la gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Carnea se fierbe pana cand se inmoaie in apa sarata.

Între timp, se prepară aluatul pentru găluște - cartofi și morcovi fierți frecat pe o răzătoare mediu, se adauga ierburi tocate, sare, condimente, făină și ouă și totul se amestecă bine. Zazharku de gătit: se prăjește în ulei vegetal, ceapa tocata si morcovi, ras. Carnea finit este scos din supă și rupe în bucăți, și lichidul de fierbere omite o lingura aluat, dacă ea a rupt brusc, atunci trebuie să adăugați mai mult făină. Când toate gălușcă ieșit la suprafață se adaugă zazharku și mărunțit carne și se aduce la fierbere. In fiecare farfurie cu o supa delicioasa cu găluște adăuga smântână și se servește.

Video: spectacol de gătit: supa de pui cu găluște

Video: Supa de pui cu găluște [modul de a face]