Pui la grătar în cuptor

pui la gratar este deosebit de popular în prezent, nu numai din cauza costurilor scăzute, dar și pentru că gustul dietichnosti și delicat. Astăzi, aproape toate tarabele cu fast-food la un restaurant bun, puteți găsi la grătar pasăre, dar gurmanda adevărat, nu se teme de dificultăți, va pregăti acest lucru le fel de mâncare, chiar dacă nu este, și cel mai important - gratar. Din moment ce suntem gurmanzi adevărat, trebuie doar să se ocupe de modul de a găti casa de pui la gratar parfumat.

pui la grătar în întregul cuptor

Un pui întreg la gratar - nu numai decorul clasic de la orice sărbătoare, dar, de asemenea, fel de mâncare lumesc destul de simplu si satisfacatoare. Acest fel de mâncare poate fi mâncat pur și simplu, cu un fel de mâncare, la rândul său, în plus față de sandwich-uri, salate sau adăugate la produsele coapte ca umplutură.

ingrediente:

pui - 1,5-2 kg;
smântână - 2 linguri. linguri;
muștar - 1 lingura. lingură;
Usturoi - 3 catei;
un amestec de ierburi uscate - 1 lingura. lingură;
frunze de dafin - 2 buc;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

pui meu, ei și sezonul uscat, cu un amestec de ierburi, sare, piper și muștar. Într-un borcan mic umplut cu apă fierbinte, zaparivat frunze de dafin și lăsat să se răcească. Sadim pui pe borcan și se lasă în frigider timp de 8-12 ore, pentru a se asigura că carnea este bine marinată, și a avut timp pentru a absorbi mirosul de dafin.

pui marinat pus într-un cuptor rece, direct la o bancă, iar apoi ridica temperatura la 180 de grade. Prepararea de pui la gratar in cuptor ia de la 1,5 până la 2 ore, în funcție de greutatea păsării. 10 minute înainte de sfârșitul de pui unse cu un strat subțire de cremă de gătit, un brun roșcată.

Dorința de a verifica cuțitul, crestate carnea la punctul său mai groasă: suc limpede care curge, fără nici un amestec de sânge și turbiditate - un semn sigur că este timpul să se hrănească fel de mâncare dulce parfumat.

Reteta de pui la gratar in cuptor

pui la gratar este renumit pentru crocantă și maro auriu, așa că de gătit în cuptor, primul lucru pe care toate eforturile tale ar trebui să fie direcționate - pentru a obține aceeași crustă. Cum sa faci de pui rămâne suculent și rumenite, în același timp, bine, vom descrie în rețeta de mai jos.

ingrediente:

Pui - 2 kg;
unt - 2 linguri. linguri;
sare si piper - dupa gust;
cimbru - 4 fire;
Lemon - 1 buc;.
usturoi - 1 cap.

preparare

pui meu, și se usucă sezonul cu sare și piper în interior. Lemon muiată în apă clocotită timp de 1-2 minute, iar apoi, după ce a făcut niște crestături, puneți-l în puii cu catei de usturoi presiune si cimbru. Pentru rumenirea buna unt dedurizată pămătuf împreună cu sare și piper și uniform distribuie pe suprafața ptitsy.Kuritsa grătar va fi coaptă în cuptor circa o oră și jumătate, la 220 de grade, iar apoi poate fi alimentat la masă.

picioare de pui la gratar

pulpe de pui Tender, acoperite cu coaja sos de vitraj „BBQ“ - fel de mâncare simplu și gustos nu a venit.

ingrediente:

picioare de pui - 4 buc;.
sare si piper - dupa gust;
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
sos "BBQ" sau ketchup - 1 lingura.;

patrunjel - 1 buchet.

preparare

Picioarele mele de pui, se usucă, se condimentează cu sare și piper și apoi prăjit crocante de măsline pas masle.Sleduyuschy - pregăti gratar de pui într-un cuptor la 200 de grade, un bun sos de periere „gratar“. După 15 minute, se repetă neclaritatea și după 30-35 de minute, va fi capabil de a viziona glazura roșcovan și gros care acoperă întreg picior - ceea ce înseamnă că vasul este gata și vă poate servi cu antena de partea ta preferata pre-garnisit cu pătrunjel tocat.