Cum de a găti telina?

Telina - o plantă din genul umbrelei familiei erbacee, este o culturi de legume comune. In alimentele consumate toate de aceste plante superpoleznogo: verde aeriene (tulpini si frunze) si subterane (rizom îngroșat). De asemenea, țelină găsește o largă aplicare în fitomeditsine deoarece are proprietăți largi potente de vindecare a spectrului.

Telina benefic pentru toate sistemele corpului uman, ajuta la curatarea sangelui, normalizeaza schimbul de apă cu sare, ridică imunitatea și tonicitatea (și fără creșterea presiunii arteriale), creste performanta, rezistenta si activitatea mentala, imbunatateste pielii, are proprietati afrodiziakalnymi puternice.

În plus față de alte utile, datorită conținutului ridicat de fibre, telina are „calorii negative“, adică, includerea regulată în produsul alimentar care va ajuta sa scape de excesul de greutate, ceea ce este foarte important în prezent pentru țările cu o dezvoltare economică și socială normală.

Spune-ne ce puteți găti telina petiolar, adică din tulpini.

Desigur, tulpini de telina pot fi adăugate în orice adaos de salate de fructe, precum și în supe sau orice borsches ca verdeață. Acest lucru se face atunci când supa este aproape gata. Principalul lucru - în urmărirea de utilitate nu se implice în numărul de: tulpini de țelină și frunze au un gust caracteristic foarte puternic și o aromă mai puțin puternic. cantități excesive de telina îneacă toate celelalte gusturi și mirosuri, și pentru că noi nu dorim (și dacă acest lucru este - doar gnaw pețiolele, acestea sunt foarte utile, desigur, în cantități rezonabile).

vă puteți pregăti sucul din tulpini de telina, care este într-o clipă, ai nevoie de mult taie tulpinile în orice mod convenabil și de a depăși. Și poți mânca doar piure. Amestecat cu suc de rosii naturale - este doar un miracol de tonifiere și grăsime de ardere băutură, și dacă este să condimenteze ardei roșu picant, veți obține o superpolezno generală, în special pentru bărbați. suc de roșii Acesta poate fi preparat din pasta de tomate prin simpla adăugare de dreptul de suma de apă, dar numai în cazul în care roșii fără conservanți (de obicei, acest lucru este scris pe ambalaj).

Acum, despre asta și cum să se pregătească în mod corespunzător telina.

Ei bine, desigur, este posibil să se taie și se adaugă la supă și supe - principalul lucru nu pentru a digera. Dar o astfel de abordare a pregătirii utilității acestui minunat rădăcinoase, într-un fel, este redusă și, prin urmare, este mai bine să se pregătească o salata cu rădăcină de țelină, și mai gustoase obținute atunci când salata de telina - principalul produs. Alte ingrediente aproape niciodată sunt necesare, deoarece radacina are propriul gust caracteristic plăcut cu note și arome de nuca nu toate alte fructe combinate cu ea. Atunci ai încredere gătit intuiție, încercați.

Salata cu țelina

ingrediente:

• țelină rădăcină este de marime medie - 0,5-1 pc.;
• Diferite ierburi proaspete (coriandru, patrunjel, busuioc, marar, leustean);
• Usturoi - 2-3 cuișoare sau praz;
• ulei vegetal (floarea-soarelui sau la rece directă de măsline presat);
• ardei iute rosu (proaspat este cel mai bun);
• lămâie sau suc de lămâie.

preparare

Curățați de rădăcină de țelină și grătar pe răzătoare medie sau mare. Acesta va fi chiar mai bine să utilizați o răzătoare pentru morcov coreean - asa ca va fi interesant și aspectul estetic. Dacă usturoi sălbatic - se toacă mărunt dacă usturoi - este mai bine pentru a împinge printr-o presă manuală. Verzii și se taie marunt.

Se prepară reumplerea ulei si suc de lamaie (3: 1 sau 4: 1), condimente ardei iute rosu. Conectați toate ingredientele intr-un bol salata si polem sos. Trebuie remarcat faptul că adăugarea de o salata avocado, cicoare, andive, ardei roșu, unele soiuri de varză și lăptuci nu afectează gustul și foarte mult crește utilitatea feluri de mâncare. Puteți adăuga, de asemenea, seminte de susan si nuci tocate. Și ce despre prova nu există nici o opinie fără echivoc, deoarece mirosul de ceapa si gustul este, de asemenea, destul de puternic.

Puteți face o salata mai satisfacatoare, se adauga carnea fiarta, fâșiile felii de dimensiuni medii sau cuburi (piept de pui, carne de vită).

În general, Bolder și mai des mananca telina sa manance mai bine - proaspete (există, totuși, contraindicații - sarcina, perioada postoperatorie, complicații ale sistemului genito-urinar).

Video: Cum de a găti o telina delicios. Portakall kereviz yeme I

Video: Cum să se pregătească gratinate de telina cu ciuperci, bucătărie unbanal Pavlova