Cum de a găti pilaful acasă?

Acest articol prezintă opțiunile pilaf, care cel mai bine adaptat pentru a se pregăti în mod exclusiv la domiciliu. Pilaf este una dintre acele feluri de mâncare orientale, care au prins rădăcini în bucătăria noastră, luând locul său de drept, și folosind foarte popular. Prin urmare, rețete de gătit pilaf la domiciliu este foarte relevant și au nevoie de nici o introducere.

Cum de a găti o pilaful reală sfărâmicios acasă?

ingrediente:

pui - 0,8 kg;
Ceapă - 280 g;
morcov nu este mare - 290 g;
zahăr - un vârf de cuțit;
ulei vegetal - 125 ml;
apă caldă - 755 ml;
pilaf de orez - 510 g;
usturoi - 1 cap;
Condimente pentru pilaf - să gust;
sare.

preparare

Pentru a pregăti pilaf acasă ne-am decis să se adapteze rețeta pentru Multivarki.

Ceapa și purifica inele jumătate shinkuem și morcovi julienne sau rupe în bucăți pe o răzătoare grosier. Pui tăiat în bucăți de orice dimensiune. Figura clătiți bine cu apă.

Afișajul Multivarki defini o funcție „coacere“, în vas se toarnă ulei vegetal și de stabilire a pre-amestecat cu morcovi zahăr. Ei zece minute până la maro, se adauga ceapa si se prajeste un pic. Apoi, arunca carnea și menținută sub agitare, timp de încă cincisprezece minute. Condimentați cu greutate condimente pentru pilaf, de stabilire a cerealelor de orez și se toarnă în apele sărate. Conținutul vasului nu se amestecă, închideți capacul și schimba programul pentru modul „pilaf“ timp de patruzeci de minute. Douăzeci și cinci de minute, curățați usturoiul din pleavă, se spală și fără a examina-o pe dinti, pune-l în orez, un pic amestecate in cea mai mare parte.

Când timpul încercând să dau de disponibilitate. În continuare, se lasă vasul în „încălzire“ pentru încă 15-17 minute și poate aduce la masa, răspândirea fel de mâncare parfumat pe plăci. În plus, vă puteți bucura de legume proaspete și ceapă murate.

Cum de a găti uzbecă pilaf acasă?

ingrediente:

miel - 0,650 kg;
orez pilaf - 0,6 kg;
Apa caldă - 0,850 l;
Ceapă - 185 g;
morcov - 350 g;
ardei iute - 1 buc;.
mici usturoi - 1 cap;
ulei rafinat - 145 ml;
cumin (chimion) - 15 g sau gust;
piper negru proaspat macinat - dupa gust;
agrișă uscate - 15 g sau gust;
sare.

preparare

miel proaspătă se spală bine cu apă, prosoape de hârtie obsushivayut și se taie în bucăți mici aleatoare.

Tigaie cu fund gros se toarnă ulei rafinat, se încălzească înainte ceața și de stabilire a cărnii preparate. Brown si se adauga morcovul tocat. Curãþã shinkuem ceapa cubulete, iar după patru sau cinci minute, pune în tigaie cu carne și morcovi. Fry toate împreună timp de cincisprezece minute, amestecând din când în când.

Intre timp, se spală orezul și inmuiat-l timp de 15-20 minute. Apoi, apa este drenată, se adaugă uruială la carne cu legume și umple apele de fierbere. Arunca sare, chimen, dracilă, piper, ardei iute reteta pilaf acasă întregi și curățate de pleavă întregul cap de usturoi, nu se uită la dinți.

Stand o masă peste un foc până când orezul absoarbe tot lichidul din partea de sus. În acest moment, tava de camuflaj, cu un capac și reduce focul la minim. După cincisprezece minute, se scoate tava de la căldură și cu atenție împacheteze vasul cu ceva cald pentru încă cincisprezece minute.

Odată ce vasul este gătit răspândit parfumat-l pe o farfurie mare, așezați în partea de sus a capului centrul de usturoi și piper, și să extindă lateral roșii proaspete, feliate în felii îngrijite, inele jumătate și salată, sau ceapa murate.