Cum de a găti biban de mare?

Acest pește superb devenit foarte accesibil în piața noastră. Ea este uimitor de gustos si suculent, si gatiti poate fi practic orice fel: biban carne fermă supraviețui prăjire, coacere și stewing. În continuare, vom explica cum se coace întregi sebastă în carcasă, și oferă o opțiune minunat pulmonar supa file.

Cum de a găti delicioase biban de mare la cuptor cu totul?

ingrediente:

rockfish carcasă - 2 buc;.
Cartofi - 275 g;
roșii proaspete cu piele subtire - 1 buc.;
piper bulgară - 1 buc;.
dinți de usturoi - 3 buc;.
Crema 20% - 165 g;
solid brânză - 165 g;
ulei rafinat - 20 ml;
buchet mărar proaspăt;
Lavrushka - 2 frunză;
amestec de cinci ardei;
sare de mare, de preferință mare.

preparare

Peștii trebuie să fie curățate, se spală, carcasa scapa de aripioare, sare și piper grătarul si se pune deoparte pentru câteva minute.

Între timp pregătesc legumele. Se curata si se taie cartofii în felii și roșii și ardei Scapă de semințe și se taie în inele.

Greu cotlet de brânză pe o răzătoare, și cuișoare curățate de usturoi și se taie melenko mărar.

Se prepară două folii de tăiere, perie cu ulei și puneți-l pe fiecare dintre bibanul carcasă și așezați deasupra felii de roșii. Acum, pește pritrusite ras branza, felii de ardei pe partea de sus și se împrăștie pe părțile laterale ale feliilor de cartofi. Terminați cu mărar tocat și usturoi și se toarnă peste partea de sus cu smantana. Se etanșează plicul folie și locul pe o foaie de copt.

pește Coaceți în cuptorul preîncălzit bine în câteva minute în avans și cincizeci. Veți minunat gustoase fierbinte cu garnitura surprinzător de aromate.

Cum de a găti supă cu file de biban de mare cu usturoi?

ingrediente:

ceapă - 175 g;
ulei de măsline (Calitativă) - 165 ml;
grouper - 965 g;
cap de usturoi;
roșii nu sunt mari, cu o piele subtire - 2 buc.;
cimbru, mărar, Lavrushka.

preparare

Ceapa trebuie să fie curățate, tăiate în inele jumătate și se prăjește în ulei de măsline până aproape fierte. Până în acest moment, supa de biban de mare ca bucătar fileurile de biban trebuie decongelate, spălate și tăiate în bucăți mici.

Adăugați la usturoi ceapa pyurirovanny, roșii cuburi zdrobite, ierburi aromatice și bucăți de file biban. Totul se amestecă bine și se fierbe timp de 5-7 minute la foc mic.

Într-un vas adecvat se adaugă apă, sare și așteptați până la fierbere. Trimite conținutul tigaie într-o cratiță și se fierbe timp de 15 minute la un foc minim. Opriți aragaz, lăsați vasul la infuzat timp de aproximativ o oră. Apoi se toarnă supa în boluri și se servește cu crutoane usturoi de casă.