Supă de roșii rece

veri calde nu vor să mănânce la prânz ceva fierbinte. Vă vom spune astăzi cum să gătească o supă de roșii rece și reîncărca bateriile.

tomate rece supa Gazpacho

ingrediente:

roșii coapte - 1 kg;
suc de roșii - 400 ml;
ardei verde - 2 buc;.
chili piper - 1 buc;.
dovlecei - 1 buc;.
castravete - 2 buc;.
oțet de vin roșu - 1 lingura. lingură;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
Usturoi - 2 catei;
condimente.

preparare

Toate legumele se spală bine, curățat de piele și tulpini. Apoi se taie-le în cuburi și schimburi în bol de un blender. În mod corespunzător se amesteca pana se omogenizeaza, asezonate cu condimente, se toarnă maslitse de măsline și se amestecă. Apoi se adaugă la sucul de legume tomate, răcit gazpacho în frigider și se toarnă în plăci, punând în fiecare cuburi de gheata si se presara cu ierburi proaspete.

Supa rece cu suc de rosii

ingrediente:

Usturoi - 2 catei;
ceapa rosie - 0,5 buc;.
castravete - 1 buc;.
rosii - 5 buc;.
dovlecei - 1 buc;.
țelină - 2 buc;.
condimente;
suc de roșii - 500 ml;
Ulei de măsline - 50 ml;
oțet de vin - 30 ml;
zahar - 2 linguri. linguri;
Avocado - 1 buc;.
creveți - 8 buc;.
sos Tabasco - 8 picaturi.

preparare

Usturoiul curat și fin cotlet. Shinkuem ceapa inele și jumătate de castravete tăiat în bastoane. In mod similar se macină roșii și țelină. Apoi pune jumătate din legume într-un procesor de alimente, se toarna un pahar de suc de roșii, se adaugă maslitse de măsline și oțet de vin puțin. Apoi se adaugă zahăr, pune sos Tabasco, asezonate cu condimente dupa gust si se amesteca bine pana aproape de buna.

Gata făcute piure de legume se toarnă într-un castron și se adaugă restul suc de roșii. După aceea, vom pune în a doua jumătate a anului legumele, se amestecă și se îndepărtează vasul în frigider. avocado curat, scoateți piatra și se taie carnea în cuburi. Maslitse prăjește în câteva bucăți de pâine, și creveți apoi decojite. Se toarnă supa în boluri, se adauga fructe de mare si se presara cu ierburi proaspete. Se serveste supa rece cu o felie de pâine prăjită.

supa de rosii rece preparate din bucătăria spaniolă

ingrediente:

migdale - 30 g;
roșii - 700 g;
pâine albă - 2 felii;
Usturoi - 2 catei;
Ulei de măsline - 30 ml;
oțet de vin - 0,5 linguriță ;.
ou - 1 buc;.
sunca - 2 felii;
condimente.

preparare

Tomatele spălare, ștergeți cu un prosop, se taie în jumătăți și se extrage cu grijă semințele și sucul. Semințele se triturează bine cu lichidul printr-o sită. Sucul pur separat menține și utiliza în pregătirea viitoare, și imediat arunca semințele. Rosiile se taie felii arbitrare.

migdale tocate uscate ușor pe uscat tava de 3 minute, iar pâinea se taie în cuburi și se usucă într-un cuptor. Acum, adăugați rosiile în bol de un blender, se toarnă sucul de rosii, pune usturoi, migdale și pâine. Pisa totul pentru uniformitate la o viteză lentă și se toarnă treptat într-un flux subțire de maslitse de măsline.

Supa rezultată șterge câteva ori printr-o sită fină sau o strecurătoare, se adaugă sare după gust și oțet, se amestecă și se îndepărtează câteva ore într-un frigider. Fierbem fiert tare ou, curata si se toaca marunt impreuna cu sunca, răspândit pe farfurii și se toarnă supa.

reteta de supa de rosii rece

ingrediente:

bulion - 1 L;
tomate - 1 kg;
castravete - 1 buc;.

smantana - 1 lingura;.
orez - 2 linguri. lingură.

preparare

Tomatele sunt spălate, tăiate în sferturi, a pus într-un vas, se toarnă niște apă se fierbe și apoi forțat printr-o sită. Apoi se toarnă în supă de roșii piure, se spală orezul și se fierbe pana cand se inmoaie. Castravetele curata, shinkuem felii subtiri si se raspandesc intr-un castron. Supa de rosii cu smantana, se amestecă, se îndepărtează de la căldură, se răcește și se servește.