Preparate din ouă

Platouri din ouă - acest lucru nu este neaparat scump. Pentru o sumă destul de modestă, puteți cumpăra un capelinul simplu, sau crap, și a ouălor lor, pentru a face o gustare simplă și gustoasă.

Vase cu icre roșii

ingrediente:

aluat de drojdie sub formă de fulgi - 1 ambalaj;
roșu caviar - 1 bancă;
brânză "Philadelphia" - 200 g;
mărar;
suc de lamaie - dupa gust;
sare si piper - dupa gust;
ulei vegetal.

preparare

produse de patiserie tăiate în pătrate și a pus într-un vas uns brioșe vasul de copt. Se coace coșuri de foetaj, conform indicatiilor de pe pachet.

Între timp, un mixer, bate brânză cu mărar tocat, sare, piper si zeama de lamaie. Am pus caș în seringă produse de cofetărie și sa răspândit ușor în coșul răcit. Pe partea de sus a pus o lingurita de caviar.

Un fel de mâncare de caviar suc de fructe

ingrediente:

pâine Borodino;
ulei vegetal;
Usturoi - 2 catei;
caviar de squash.

preparare

Cu tăiat pâine crustă miez și se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți. Hot freca pâine prăjită un cățel de usturoi tăiat departe, de sus grăsime suc de fructe caviar.

Vase de caviar stiuca

ingrediente:

Pike caviar - 200 g;
. Oțet de vin - 1 linguriță;
ceapă (măcinat) - 2 lingurițe ;.
ulei vegetal - 140 ml.

preparare

Se amestecă toate ingredientele împreună și servesc aperitiv caviar cu pâine albă prăjită.

Sufleu de icre de crap, crap sau capelin

Pentru a pregăti acest fel de mâncare de caviar caviar crap nume de rău, capelin, sau orice alt pește râu.

ingrediente:

Ouă - 500 g;
Oua - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
unt - 1 lingura. lingură;
sare si piper - dupa gust.

preparare

Cele spălate și purificate de vițel filme se amestecă cu gălbenușul de ou crud, sare, piper si unt moale. Ceapa frecat pe o răzătoare fină, și de asemenea, se adaugă la amestecul de caviar. Proteinele, bate până când se formează vârfuri moi și se amestecă cu ouă. Forma sufleu ulei de lubrifiere și se presară cu pesmet, se răspândi sufleu, completarea unui formular pe 2/3. Se coc sufleuri la 180 de grade până la făcut.

Dish de icre de capelin

ingrediente:

capelin roe - 200 g;

ou - 1 buc;.
faina - 1 lingura. lingură;
Ceapă - 1 buc;.
sare, piper;
verdeață.

preparare

Ceapa frecat pe o răzătoare fină și se amestecă cu ouă. Se adaugă la amestecul de ou si faina, sare si piper dupa gust. bază aromatizată pentru clătite verdeață.

Într-o tigaie incalzeasca clatite ulei si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste.