Curd mousse

Mousse de brânză - lumină și delicatețe dietetice, care este de o mare varietate de meniu, dacă doriți ceva dulce între a scăpa de kilograme în plus. Mousse - este, de asemenea, o bază excelentă pentru orice topping-uri: ciocolata, caramel, fructe sau un aluat firimituri.

mousse Curd cu sos de zmeura - reteta

ingrediente:

Pentru mousse:

caș - 200 g;
crema - 3 linguri. linguri;
gelatină - 10 g

Pentru sos:

zahar pudra - 2 linguri. linguri;
zmeură - 100 g;
Sherry - '20

preparare

Gelatina inmuiata conform indicatiilor de pe pachet. Când absoarbe apa, se diluează într-o cantitate mică de cremă și incendiate până la dizolvare completă. Curd pămătuf într-o masă cremoasă la mixer de mare viteză. În mod similar, actul și cu crema - ele ne amesteca pana se ingroasa cu zahar. Amestecând constant, să se introducă mai întâi crema de brânză, și apoi gelatină. Utilizând o seringă de cofetărie sau o pungă de plastic simplu cu o tăietură colț, răspândit ușor mousse în pahar. Noi da desert sa se intareasca in frigider timp de 30 de minute.

Blender, bate zmeură (lăsând câteva boabe pentru decorare), cu Sherry și zahăr. Se toarnă sosul peste perimetrul geamului cu mousse. Decoreaza desert zmeură și frunze de mentă.

Cum de a găti rapid un mousse de prăjitură cu brânză?

În afară de faptul că mousse - desert delicios si sarace in calorii, este de asemenea foarte rapid să se pregătească. mousse Curd - este literalmente un desert de viață în momentele când oaspeții sunt pe drum.

ingrediente:

greutate syrkovoy - 200 g;
Crema - 100 g;
ciocolată neagră - 300 g;
Oua - 3 buc;.
cacao - 1 lingura. lingură;
zahăr pudră - 70 g

preparare

Ciocolata se înece într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, apoi se amesteca cu cacao. mixer electric, bate ouă și zahăr pudră, și într-un bol separat, transformat în lumina mousse masa noastră syrkovoy și smântână cu același mixer. introduce cu atenție amestecul de caș mousse de ciocolată mixer whisking la viteză mică. rezerva de masă partea syrkovoy nu amestecate. Kremanki 2/3 umplere mousse de ciocolată caș și amestecul caș a fost întins pe fără aditivi. Noi da desert să se răcească timp de 30-40 minute, apoi se decoreaza cu ciocolata rasă și se servește.

Brânză și brânză mousse

ingrediente:

brânză "Philadelphia" - 100 g;
caș - 100 g;
ou alb - 2 buc;.
biscuiți - 1 buc;.
Peach - 1 buc.

preparare

Proteinele se amesteca cu un praf de sare până la vârfuri albe. Brânză și spumă de brânză pentru a transforma, folosind un mixer. Prezentați proteina în masă caș amestecând ușor, amestecul a fost divide în 2 părți - o rezervă de curată și un alt pre-mix cu piersici pyurirovannym. Se taie o bucată de formă de dimensiuni tort de spuma, răspândit-o pe fundul cofrajului, a pus stratul superior de amestec pur caș pe ea - strat de culoarea piersicii. Dye mousse rece în frigider timp de 40 de minute. Inainte de servire, se decoreaza cu felii de piersici. Poftă bună!