Aluatul pentru vafele într-un fier de vafe

Dacă aveți în arsenalul Forme de vafle, dar nu ai nici o idee despre modul de a găti aluatul pentru copt vafe în ea, rețete propuse vor fi un avantaj real pentru tine. Printre ei veți găsi opțiunea cea mai potrivită pentru tine și va fi capabil de a tine si familia oferi un desert delicios cu ceai.

Aluat pe gofreuri în fier de vafe - reteta

ingrediente:

făină cernută, grâu - 270 g;
dimensiunea medie a ouălor de pui - 3 buc.;
unt crema sau margarina - 130 g;
lapte integral - 245 ml;
apă minerală carbogazoasă -130 ml;
zahăr nisip - 75 g;
zahăr vanilat - 10 g;
sare - 1 vârf de cuțit mic;
praf de copt pentru aluat - 2 ciupituri.

preparare

Obținerea procesului de preparare a aluatului pentru gofreuri cu separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Proteinele au fost tratate în mixer până la o spumă densă. După aceea conectați la un alt container gălbenușuri, maslitse moale cremoasă, zahăr nisip, zahăr vanilat și sare de masă și, de asemenea, amestecati pentru a dizolva toate cristalele. Acum, se amestecă făina cernută cu praful de copt la aluat, turnarea de lapte ei și pentru a atinge un tel sau mixer electric se dizolvă toate bulgări. Se adaugă făina de lapte, și proteine pe bază de ulei, turnarea de apă minerală carbogazoasă și se amestecă. Aluatul este gata să gofreuri pot fi coapte într-un fier de vafe de la crocant, aerisit și wafer de mare.

Aluatul pentru vafele într-un fier de vafe de gazul sovietic

ingrediente:

Făină de grâu - 320 g;
dimensiunea medie a ouălor de pui - 4-5 buc.;
zahăr - 165 g;
vanilie sau vanilie - dupa gust;
sare - 1 vârf de cuțit mic;
soda - 5 g;
suc de lămâie sau oțet - 15 ml;
margarina sau unt Cream - 195 g

preparare

Pentru a face aluatul pentru vafe pentru prepararea lor din fier vafe sovietică zahăr mâner gaz amestecat cu nisip și sare de masă ouă de pui până la omogenitate și pompă, și apoi se toarnă în masa de ou de unt sau margarina topit și răcit. Acum intră în amestecul stins cu suc de lămâie sau oțet în sifon obișnuit și se toarnă făina cernută, în porții mici, de fiecare dată bine și vymeshivaya intensiv. Consistența aluatului trebuie să semene cu o preforme pentru clătite sau smântână groasă.

Aluat pentru crocantă de acasă napolitane vieneze vafe de fier cu amidon

ingrediente:

făină de grâu cernuta - 130 g;
cartof sau amidon de porumb - 130 g;
dimensiunea medie a ouălor de pui - 3 buc.;
zahăr nisip - 130 g;
Vanilină - 1 vârf de cuțit;
unt - 130 g;
sare - 1 vârf de cuțit mic.

preparare

Noțiuni de bază pentru prepararea aluatului pentru Napolitane crocante, se topește untul maslitse inițial, și apoi se adaugă la ea zahăr, sare, un varf de cutit de vanilie și sa răspândit, de asemenea, gălbenușurile de ou. Acum, se toarnă într-un amestec de făină și amidon sunt cernute și se amestecă până la dizolvarea completă a tuturor cocoloașe.

Într-un tratament uscat, curat separat un bol cu o grosime de spumă (vârf ascuțit) albușuri de ou și apoi mișcări ușoare, blânde să se amestece în aluat.

Obținerea de copt vafe crocante în fier vafe imediat.

Aluat pentru vafe lean într-un fier de vafe

ingrediente:

făină cernută, grâu - 170 g;
zahăr nisip - 110 g;
apă minerală carbogazoasă - 115 ml;

Vanilină - 1 vârf de cuțit;
praf de copt - 5 g;
ulei de floarea soarelui sau de măsline fără miros - 25 ml;
sare - 1 vârf de cuțit mic.

preparare

Pentru aluat macră în amestec vafă făină cernută, praf de copt, zahăr, sare și vanilie într-un castron, se toarnă la ingredientele uscate si vodichku ulei si se framanta toate bine pentru uniformitatea și dizolvarea tuturor cocoloașe. Textura aluatului nedospit finit trebuie să primească de clătite și seamănă cu smântână groasă.