Napolitane crocante

Unele dintre acestea sunt folosite pentru a absorbi pe un teanc de vafe mic dejun, luxuriante, cu unt și miere, în timp ce alții încă mai cred că acest lucru ar trebui să fie napolitana zazharistoy și crocante. Dacă faceți parte din acesta din urmă, rețete crocante napolitane din acest material vă va servi bine.

Rețetă pentru napolitane vieneze crocante

Aceste vafe bogate și aromate deși preparate cu drojdie de la bază, dar produse în mod surprinzător de subțire și nu adăugat la volumul în timpul gătirii. În patria acestor wafers făcut promazyvat caramel și conectați în perechi, dar un caramel substitut demn poate acționa Lapte condensat fiert.

ingrediente:

• făină - 310 g;
• unt - 125 g;
• Lapte - 30 ml;
• zahăr - 65 g;
• drojdie uscată - 5 g;
• ou - 1 buc;.
• un vârf de cuțit de scorțișoară.

preparare

În primul rând, trebuie să activați drojdia. În acest scop, ele se toarnă lapte călduță și se lasă la o suprafață de spumare. Ca urmare trebuie adăugate la lapte, cremă de unt și zahăr, se toarnă în ou bătut, apoi se amestecă toate scorțișoară și făină. La ieșirea veți obține un aluat destul de rigid, care ar trebui să fie lăsat timp de 45 de minute pentru verificare. Aluatul finit, împărțiți în porții și rola, iar apoi a pus fiecare dintre bile în centrul unui fier de vafe preîncălzit și uns cu ulei. aluat de presă bună și așteptați până când este ușor rumenit în jurul marginilor.

Aceste Napolitane crocante pot fi făcute într-o tigaie, în acest scop, aluatul este rulat de mână și a pus pe un bun tigaie fierbinte, focul imediat Bates pentru a face aluatul uscat.

Delicate și crocante vafe - reteta

ingrediente:

• făină - 125 g;
• Zahăr - 45 g;
• apă - 145 ml;
• unt - 35 g;
• ou - 1 buc.

preparare

În apă fierbinte, se diluează zahăr și unt. Se toarnă soluția fierbinte la făina, după ce trimite oul batut si se framanta toate bine. Aluatul terminat, se lasă timp de o jumătate de oră, iar apoi se pune o lingură într-un fier de vafe preîncălzit și se fierbe până rumenire.

vafe crocante groase într-un fier de vafe

ingrediente:

• Făină - 95 g;
• Amidon - 15 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• Zahăr - 35 g;
• lapte - 235 ml;

• Oua - 2 buc;.
• unt - 65 g;
• vanilină - 1/2 linguriță ..

preparare

Așezați fierul de călcat vafe deveni fierbinte și s-au stabilit-vă amestecarea împreună toate ingredientele uscate. Separat, se amesteca oul cu unt topit, vanilie si lapte. Se toarnă lichidul în amestecul uscat și a le conecta împreună. Se toarnă porțiune (aproximativ 60 ml) de omogenă grila de testare vafe și închideți-l. După un minut, verifica disponibilitatea.

Video: Crispy Gofre

Video: Napolitane Crispy | Yulia Lamok