Napolitane crocante - o rețetă pentru vafe

Pentru deținătorii de elektrovafelnitsy oferă rețete pentru vafe delicioase crocante. Cheltuielile un pic de timp, va fi capabil să se doteze cu un desert frumos, care este mai mulți copii încântare. Deosebit de atras de acest desert o inofensivitate absolută și lipsa de diferite tipuri de potențatori de aromă, conservanți și alți aditivi.

vafe de casă - crocantă o rețetă într-un fier de vafe

ingrediente:

Făină de grâu - 185 g;
Cinci ouă de pui;
zahăr - 185 g;
unt - 195 g;
ulei vegetal rafinat.

preparare

Înainte de a începe a face aluatul pentru vafe, vom primi în avans un pachet standard, de unt din frigider și locul în căldură pentru un timp să se înmoaie. Pentru a obține o consistență moale, se pune într-un castron, se amesteca cu zaharul, lira cu atenție și un pic măturică cu un mixer. Apoi, încercarea de a conduce la amestecul de ou, și obține uniformitate și pompă cu ajutorul aceluiași mixer. Acum, pentru a interveni într-un amestec de făină, se amestecă pentru a dizolva acest bine și să dea toate bulgării de făină. Textura aluatului pentru plachetele din elektrovafelnitse ar trebui să fie similar cu piesa de prelucrat pentru blinele.

Obținerea la pasul următor, noi strat formă elektrovafelnitsy de ulei vegetal rafinat și horoshenechko încălzit. Acum impunem un pic de aluat pe partea de jos a aparatului și presează în partea de sus. Numărul de test este determinată empiric de către prima porțiune de studiu și în loturi ulterioare crescătoare sau descrescătoare-l. În medie, un standard de elektrovafelnitsy nevoie de aproximativ două linguri de aluat pe fiecare porție.

Rumenita subțire chiar vafe fierbinți ne transforma într-un tub. După răcire, produsul devine crocant și incredibil de gustoase. Puteți să sărbătoare pe ele în formă pură sau umplute cu orice crema pe gustul tau.

Cum de a face gofreuri vienez sau crocantă - o rețetă pentru vafe

ingrediente:

Făină de grâu - 175 g;
lapte integral - 220 ml;
zahăr - 65 g;
unt - '95
Două ouă de pui;
un vârf de cuțit de vanilie;
pinch de sare;
sac standard, de praf de copt;
ulei vegetal rafinat.

preparare

Toată lumea știe că aluatul de făină cernută îmbogățit cu oxigen și face ca produsele fabricate din un luxuriant și aerisit. În cazul nostru, această procedură va contribui la un vafe gust mai clare, așa că nu-l vom neglija și asigurați-vă că pentru a sări peste cantitatea necesară de făină printr-o sită. Apoi se adaugă restul de ingrediente uscate: Se toarnă zahăr, praf de copt, sare și vanilie și se amestecă bine. Într-un recipient separat, combinati galbenusurile cu untul moale și lapte și divizat, folosind un mixer până la pufos. Acum, combina faina si lapte de bază și se amestecă bine pentru a obține acest maxim uniforma si textura neteda. La telul final pana se ingroasa dens albusuri spuma și mișcări precise interferează în lor reteta vafe vienez, de vafe crocante aluat.

Următorul pas este coacerea vafe belgiene într-un adecvat pentru acest tip de napolitane elektrovafelnitse. Acest dispozitiv diferă formă specială, care le permite să triunghiulare sau dreptunghiulare produse voluminoase.

Se toarnă folosind o lingura de aluat în unse pe ambele părți ale formei, și închideți capacul. Noi menține produsul la putere medie timp de aproximativ cinci până la șapte minute și apoi se extrage vasul și să dea rece. Apoi, cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiate în formă pătrată sau produse triunghiuri (una care formă), îndepărtați excesul și poate servi. Separat, puteți trimite frișcă sau orice sos dulce pentru gustul tau.