Aluatul pentru gogoși

Probabil că foarte puțini oameni nu le place gogoși. Lumina, aerisit, presărate cu zahăr pudră - delicioase, nu-i așa? Acum vă vom spune cum să gătească aluatul în gogoși. Mai jos sunt multe opțiuni diferite. Alege cel care va atrage mai mult și grăbește-te pentru a găti un deliciu pentru familie.

aluat de drojdie pentru gogoși

ingrediente:

lapte - 500 ml;
gălbenușuri de ou - 2 buc;.
drojdie uscată - 10 g;
zahar - 2 linguri. linguri;
unt topit - 60 g;
făină - 700 g;
Sare -. 1 linguriță.

preparare

Se dizolvă drojdia și zahărul în 100 ml de lapte cald. Se îndepărtează amestecul timp de 10 minute într-un loc cald pentru a fermenta drojdie. Laptele rămas Se toarnă făina cernută, sarea, untul topit, și masa de drojdie, toate se amestecă bine și se îndepărtează aluatul 30 de minute pentru a veni. După aceea aluatul lovit brațele, astfel încât nu este blocat, este convenabil să se unge mâinile de ulei de floarea-soarelui. Apoi, din nou, pune-l într-un loc cald să se apropie. Că nu sunt alterate de intemperii, este mai bine să acopere cu o cârpă. Privită din testul formează bile și se prăjește gogoși.

reteta de patiserie choux pentru gogoși

ingrediente:

făină - 240 g;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
. Zahăr - 1 linguriță;
ou - 6 buc;.
apă - 225 ml;
. Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

În apă, se amestecă ulei vegetal, zahăr și sare. Dăm amestecul rezultat să fiarbă. După aceea, se adaugă făina, amestecând constant, până când se formează o minge. După aceea, se scoate tava de la căldură și să dea aluatul un pic să se răcească timp de 3-4 minute. Apoi, încercând să conducă ouăle și se frământă până când este netedă și omogenă. În continuare, se adaugă praful de copt și se amestecă din nou. O astfel de aluat pentru gogoși este perfect pentru prajit.

Aluatul pentru gogoși în aparat de făcut pâine

ingrediente:

făină - 550 g;
Lapte - 310 g;
ou - 1 buc;.
Zahăr - 60 g;
unt - 30 g;
drojdie uscată - 1 lingura. lingură;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Am umplut într-un container de faina breadmakers cernută, drojdie de bere și se adaugă toate ingredientele rămase. Nu există nici o ordine strictă, atâta timp cât laptele a fost ultimul. Alegeți modul de „maestru“ și tipul de test, „Drojdie“. Timp de gătit 2 ore și 20 de minute.

Aluatul pentru gogoși pe chefir

ingrediente:

faina - 3 cani;
kefir - 250 g;
zahăr - 5, art. linguri;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal - 60 g;
sodă - 0,5 linguriță ;.
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Iaurt se amestecă cu ou, se adaugă zahăr și sare, se amestecă totul bine. Apoi se adaugă sodă și ulei vegetal, apoi se toarnă făina cernută și se frământă aluatul. Acesta ar trebui să iasă netedă și nu se lipește de mâini. Intindeti aluatul într-un strat de 8-10 mm grosime și cani tăiate de sticlă.

Rețetă pentru gogoși aluat

ingrediente:

făină - 0,5 kg;
Oua - 2 buc;.
unt - 100 g;
zahar - 2 linguri. linguri;
lapte - 400 ml;
Drojdie - 25 g;
Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Drojdie rasa în lapte cald, se adaugă făina cernută și se frământă aluatul. Când se ridică, se adaugă la ea ouăle, zahăr, sare și unt topit. Toate se amestecă ușor și da aluatul crește a doua oară. Când va crește cu aproximativ un factor de 2, este posibil pentru a găti gogoși.

gogoși de aluat cu lapte condensat

ingrediente:

lapte condensat - 400 g;
făină - 0,5 kg;
Oua - 3 buc;.
praf de copt pentru aluat -. 1 linguriță.

preparare

În laptele condensat se adaugă ouăle și se amestecă, apoi se adaugă făina amestecată cu praful de copt. Framantati aluatul, se pare că nu prea abrupt și elastic. In continuare, poate fi format din bile, iar cablajul poate fi rulat și tăiat în bucăți.

Aluatul pentru gogoși cu cremă de brânză

ingrediente:

caș - 450 g;
Zahăr - 100 g;
smantana - 1 lingura. lingură;
Zahăr - 120 g;
vanilie zahar - 1 pachet;
făină - 800 g;

Oua - 4 buc;.
sifon - 0,5 linguriță ..

preparare

În ouăle bătute se adaugă zahăr, smântână și zahăr vanilat. Curd forțat printr-o sită sau măturică blender pentru a obține o masă omogenă. Adăugați la restul de ingrediente. Se toarnă făina cernută, bicarbonat de sodiu, otet, sa stins, si se framanta aluatul. Acesta ar trebui să aibă o moale și elastică. da aluat de brânză de vaci gogoasa fara a pune la cale drojdie timp de 10-15 minute, apoi l utilizați pentru produsele de gătit.