Gogoși cu umplutură

Lumina, aerisit, crocant, cu generozitate stropite cu gogoși zahăr pudră - visul fiecărui dinte dulce. Iar dacă umple aceste bile Ruddy de ciocolată, căpșuni sau de umplere de lamaie, atunci va veni la simțurile numai atunci când pe un platou va fi nici o bomboană. Pur și simplu imposibil de a pune jos!

Cum de a găti gogoși cu lamaie?

ingrediente:

Pentru aluat:

• faina - 6 linguri;.
• drojdie presata - 80 g;
• zahăr - 3/4 st;.
• lapte - 2 linguri;.
• Oua - 4 buc;.
• gălbenușuri de ou - 4 buc;.
• ulei vegetal - 6 linguri. linguri;
• unt topit - 100 g;
• Lemon - 1 buc;.
• ulei vegetal (pentru prajit) - 1 litru.

Pentru prăfuire:

• zahar pudra - 1 lingura;.
• vanilie - 1 pachet.

Pentru umplutura:

• nuci (purificate) - 400 g;
• lămâi - 3 buc;.
• Zahăr - Articolul 1.5.

preparare

Aluatul pentru gogoși umplute pregătește să fiarbă. Pentru a face acest lucru într-un pahar de lapte cald, cu lingurita de drojdie rasa de zahar si le da o „floare“. Atunci când calota de creștere, se amestecă drojdia cu un pahar de făină și rasa încălzită la 30 de grade de lapte până smântână groasă. Se acoperă cu un prosop și să dea aluatul să crească într-un loc cald liniștit. Aceasta ar trebui să crească în volum de 2 ori.

Între timp, ouăle și gălbenușurile suplimentare cu zaharul, se bate într-o spumă luxuriantă. Se toarnă lapte cald, sucul de la o lamaie si de preparare a cafelei se apropie. Adăugați zahărul vanilat și un vârf de cuțit de sare. Toate se amestecă și să înceapă să se introducă treptat făina cernută și uleiul vegetal și ghee. Framantati aluatul până atunci, până când bulele încep să apară. Nu ar trebui sa foarte gros. Se acoperă și se lasă masa de o jumătate de oră pentru a urca.

Pentru umplutura din lămâi și se scot semințele cu nuci dor printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă zahăr și se frământă bine până la o masă omogenă densă.

Cum sa faci gogoși cu umplutura? Aluat divide în 2 părți. Fiecare rola în formațiune, aproximativ 2 cm grosime. Folosind ochelari vedere cercuri cu diametrul corespunzător, răspândite în centrul fiecărui umplere jumătate de linguriță și capac kruglyasha aluatul tăiat dintr-un alt rezervor. Noi apăsați marginile și gogoși în cele din urmă tăiate. Noi le dăm un pic pentru a merge și se prăjește într-o tigaie in ulei incins pana se rumeneste. Donuts ar trebui să plutească liber în grăsime. După captură bilele roz și răspândirea pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Când gogoși cu lămâie ușor răcit, se presara cu zahar pudra amestecat cu vanilină.

gogoși cu brânză de vaci cu umplutură de ciocolată - rețetă

ingrediente:

Pentru aluat:

• faina - 1 lingura;.
• Oua - 3 buc;.
• zahar - 2 linguri. linguri;
• caș - 250 g;
• extract de vanilie - 1 linguriță ;.
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• zahăr pudră (pentru stropire) - 1/2 st;.
• Sare - 1 vârf de cuțit.

Pentru umplutura:

• gălbenușuri de ou - 2 buc;.
• zahăr pudră - 80 g;
• Bitter ciocolată - 40 g;
• . Unt - 1 linguriță;
• vanilie zahar - 1 varf de cutit.

mai mulți gogoși tort rețete am descris, dar este caracterizat printr-un crema delicioasa. Cașul forțat printr-o sită. Adăugați la aceasta biciuit cu zahăr, ouă, extract de vanilie si un varf de cutit de sare. Cerne faina cu praful de copt si se framanta aluatul uniforma.

Cele mai incalzesc baia de ulei și prăjiți în ea gogoși formate cu mâinile ude, două minute pe fiecare parte. Donuts nu trebuie să fie prea mare, sau pot să rămână în interiorul brut. Gata pentru a prinde bile pe un prosop de hârtie. Când se răcească în jos, cu ajutorul seringii culinare le umple cu umplutura si se presara cu zahar pudra.

Umpluturi pentru ciocolată gogoși preparate după cum urmează. Se freaca galbenusurile cu zaharul vanilat si zaharul pudra, pus într-o baie de apă și se încălzește, amestecând din când în când, până zagusteyut. Se adauga ciocolata topita si untul si se framanta pana se omogenizeaza. Ciocolata masa gata. Dacă doriți să gătesc topping-uri mai neobișnuite, apoi să ia act de rețete bomboană de ciocolată umplută cu cremă.