Plăcintă cu fructe de padure produse de patiserie scurt - reteta

plăcinte Berry poate găti tot sezonul, folosindu-le proaspete și recoltate pentru viitor de fructe utilizare. Oricum, sarcina principală a fundației corecte din aluat este de a păstra fructele de umiditate. bună bază își păstrează textura crocantă și nu macerat, este despre aceste rețete ideale pentru produse de patiserie plăcinte cu fructe de padure și vor fi discutate în continuare.

Cum de a găti aluatul fraged pentru o plăcintă?

Baza tradițională de patiserie pentru a face față cu umplere boabe este chiar mai bine dacă îl adăugați la gălbenușul de ou, care este chiar mai sigur dețin împreună toate ingredientele împreună.

ingrediente:

Făină - 75 g;
zahăr - 35 g;
unt - 125 g;
gălbenuș de ou - 1 buc;.
15 ml - apă rece ca gheața.

preparare

Pentru a prepara orice blender aluat este ideal pentru puternic, dar în cazul în care bucătăria nu devaysa la îndemână, pentru a face față cu toate componentele pot fi un cuțit obișnuit.

Conectați zahărul cu făina și diapozitivul, se toarnă ingredientele uscate la suprafață. Adăugați cuburi de gheață și să înceapă de ulei să taie cu un cuțit, până la formarea amestecului de firimituri. Reasamblai chips împreună, se toarnă apă cu gheață și se adaugă gălbenușul. aduna rapid toate ingredientele împreună. Lasă un produs de patiserie fraged delicios pentru o plăcintă în se răcească înainte de a începe de rulare.

patiserie fraged pentru tort dulce

Acest dinte dulce, chiar prefera să utilizeze dulce bază îndulcit tort. In aceasta reteta te va surprinde pe nimeni, dar dacă adăugați aluat un conținut mic de vanilie pod, extract de vanilie obișnuită, rom sau condimente, cum ar fi scorțișoară. Obținem o bază minunată pentru bunatatile în sezonul rece.

ingrediente:

făină - 520 g;
zahăr pudră - 85 g;
unt - 240 g;
Lemon - 1 buc;.
Oua - 2 buc;.
pod de vanilie;
Lapte - 25 ml.

preparare

Se extrage conținutul vanilie și se amestecă cu zahar pudra. Adăugați zahăr pudră la făina, împreună cu coaja de citrice. Puneți bucățile de gheață și unt cu un cuțit va transforma toate ingredientele în miez. Adunați firimiturile împreună, se adaugă ou și lapte, apoi înfășurați mingea de aluat și lăsați-l în frig, înainte de rulare.

plăcintă cu fructe de pădure produse de patiserie scurt

Pentru a se obține un aluat omogen, se adaugă zahăr pudră la făină, în loc de zahăr cristalin, iar pentru o mai mare pereche de sațietate ciocan de gălbenușuri de ou.

ingrediente:

unt - 215 g;
făină - 390 g;
zahăr pudră - 55 g;
gălbenușuri de ou - 2 buc;.
apă - 25 ml.

preparare

Mai întâi conectați componentele uscate împreună, și doar apoi adăugați-le la feliile de unt. Turn unt și amestecul de făină în firimituri cu un cuțit, apoi se toarnă amestecul de gălbenușuri și apă cu gheață, și conectați ingredientele împreună.

Reteta de tort cu produse de patiserie cireșe

Finish parsare reteta aluat pentru tort cu fructe de padure ar dori să completeze tehnologia tort de gătit, completarea automata va cireșe noastre.

ingrediente:

aluat shortbread - 225 g;
cireșe - 890 g;
zahăr - 85 g;

Reteta de tort cu produse de patiserie cireșe

Amidon - 5 g;
gem de cireșe - 45 g;
albus de ou - 1 buc.

preparare

Selectați una din reteta de mai sus, se fierbe aluatul pe ea, și apoi se împarte în două părți inegale. Intindeti aluatul, ambele, sub forma unui mare așeza și se taie în fâșii mai mici. Se acoperă baza tortului cu gem de cireșe, ceea ce va împiedica aluatul din excesul de umiditate. Curățați cireșele, amestecat cu amidon și zahăr, și apoi așezați fundația din aluat. Se acoperă benzile tort de aluat, le răsucirea în mod arbitrar. Coat suprafață de proteine înainte de a trimite-l în cuptor la 200 de grade timp de 35 minute.