Caramel - reteta

Nu știi ce să gătească ceai dulce? Candy, prăjituri deja un pic plictisit si vrei ceva special? Iată câteva rețete pentru bomboane de casă. Se pare incredibil de delicios și aromate, a se vedea pentru tine!

Rețetă pentru bomboane de casă

ingrediente:

• zahăr - 200 g;
• lapte - 100 ml;
• unt - 50 g;
• vanilie - gust.

preparare

Cum se face caramel din zahăr? Acum, se toarnă nisipul în tigaie cu fund gros și se încălzește la foc mediu. Odată ce zahărul începe să se topească, se amestecă bine, astfel încât să nu fie ars. Apoi îndepărtați vasul de căldură și, treptat, sub agitare, se toarnă în lapte călduță. Noi o facem foarte atent astfel încât să nu te arde, așa cum caramel va fi mult mai stropi și spumă. Acum, din nou, vom trimite o cratiță pe aragaz și masa fiert până la dizolvarea completă a caramel. După aceea, arunca vanilie, caramel gata pentru a trage de pe foc și a pus o bucată de unt. Se amestecă totul până la omogenizare și se toarnă caramel din zahăr formochkam de toate dimensiunile. Dacă doriți să vă trateze congelate, scoateți-l pentru câteva ore în frigider, apoi se bucură de un gust uimitoare lăptos de desert.

Rețetă de caramel sărat

ingrediente:

• unt - 3 linguri. linguri;
• crema de 33% - 85 ml;
• zahăr - 160 g;
• sare de mare - 0,5 linguriță ..

preparare

Vase non-stick pentru a topi zahărul nu este mare incendiu. Apoi scoateți lingura de căldură și se adaugă uleiul la temperatura camerei. Se amestecă totul până la unirea completă, și apoi se toarnă cu atenție crema fierbinte. măturică ușor toate mișcările rapide și arunca un pic de sare de mare. Menținerea amestecului la foc sub agitare timp de încă 3 minut, oferind boabe și smocuri complet dizolvate. caramel fierbinte sărat obținută apos și curge bine cu o lingura, iar la răcire devine mai gros. Păstrați gata un tratament într-un borcan închis timp de mai multe zile.

banane prăjite caramel

ingrediente:

• Bananele - 2 buc;.
• apa filtrata - 3 linguri. linguri;
• seminte de susan alb - 0,5 art. linguri;
• unt - 30 g;
• zahăr - 5, art. linguri.

preparare

Banane curățate, tăiate peste, și apoi la 3 părți egale. Tigaia toarnă zahăr, se toarnă apă filtrată și aruncând o bucată de cremă de unt. Puneți vasul pe foc mediu și, sub agitare, care începe să se pregătească caramel. Aproximativ 9 minute prin, tratarea dobândi culoarea și consistența dorită. Bomboanele finit se adaugă imediat felii de banane și să păstreze vasul pe căldură pentru încă 2 minute. Apoi se scoate tava de la căldură și banane în caramel Noi servesc la masa, presărat cu semințe de susan alb.

Caramel pe un băț

ingrediente:

• zahar - 3 linguri. linguri;
• suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură.

preparare

Se toarnă zahăr într-o cratiță și se încălzește pe căldura slabă, amestecând până la topire. apoi cu blândețe se toarnă suc de lămâie sau apa filtrată. Masa încălzită cu agitare constantă și se fierbe 3 - 5 minute, în funcție de ce fel de bomboane pe care doriți să obțineți un rezultat. Mai lung trena, gustul mai picant, corpolent și ușor amar de zahăr ars, vă veți simți în delicatețe terminat. caramel fierbinte turnat cu grijă în matrițe, unsa cu unt vegetal. Apoi, inserate în fiecare bețișoare speciale sau frigărui și se lasă la temperatura camerei până la solidificare caramel. bomboane de casă gata se extrage cu grijă din shapers, trăgând ușor bagheta. Asta e tot, util și gustos bomboane de caramel gata!

Video: DIY: bomboane de mere / Rețetă / PARTEA 1

Video: Sărate caramel / Rețete și realitate / Voi. 107