Caramele la domiciliu

Tyanuchie, caramele delicioase - bomboane copilăriei noastre. Toate dintre noi sunt familiare caramele „cheia de aur“, „pis, pis.“ Se pare că exact aceeași caramele poate fi făcută cu ușurință la domiciliu, dar ei vor primi mai moale și mai delicată decât magazin. Să luăm în considerare cu voi trei simplu Butterscotch reteta de origine, care se topesc gura.

O reteta simpla pentru Butterscotch

ingrediente:

• unt - 100 g;
• zahar - 1 cana;
• Apa - 2 lingurite ;.
• sare - un vârf de cuțit;
• Migdale - 100 g

preparare

Deci, pentru a pregăti caramele de casă, se amestecă într-o oală de unt, sare, zahăr și apă. Puneți masa la foc mic și se fierbe aproximativ 5 minute, amestecând continuu. Apoi se adaugă migdale tocate marunt si se fierbe un pic mai mult încă timp de aproximativ 5 minute, până când, până când amestecul capătă o nuanță aurie frumos pal. Masa rezultată este umplută în forme mici (poate fi folosit pe un stand de ciocolată) și să-l să se răcească și se întărească în mod corespunzător. Puteți pune matrițele în frigider pentru a accelera procesul de întărire. Dacă dintr-o dată matrițele nu sunt la îndemână, puteți turna masa pe tigaie, și când se întărește, pur și simplu, defalcate în bucăți mici.

O astfel de caramele va fi apreciat de către adulți și copii - gustul de migdale prăjite în caramele cremos va face apel la toate, fără excepție.

Caramele cu nuci și ciocolată

ingrediente:

• Zahăr - 400 g;
• apă - 60 ml;
• sirop - 100 g;
• unt - 125 g;
• nuci - 200 g;
• Ciocolata - 120 g;
• ulei vegetal. - 1 linguriță.

preparare

Pentru a începe, să ia un vas de copt și lubrifiază ușor în partea de jos a barelor de protecție și ulei vegetal. Când ați terminat, pus deoparte forma pregătită într-o parte și de a trece direct la gătit în sine bomboane butterscotch la domiciliu. În acest scop, într-o tigaie cu fund gros se toarnă apă, zahăr și melasă pus. Se aduce la fierbere amestecand constant, și se adaugă unt. Toate se amestecă bine și se așteaptă 20 de minute. amestecul nostru va începe în curând să trosnesc și îngroșa ușor - acest lucru înseamnă că este timpul pentru a elimina oala de pe aragaz. Se adaugă amestecul a fost zdrobit nuca si jumatate din ciocolata topita, totul se agită și se toarnă într-un vas de copt. se toarnă Top ciocolata rămase și se lasă să se întărească.

placa Călit frumos tăiat cu un cuțit în bucăți mici. Stocați caramele de casă cel mai bine în recipiente cu capac etanș. Pentru a nu bomboane lipite una de alta, răspândirea hainele și pavarea hârtie pergament pentru copt. Aceste dulciuri delicioase făcute cu propriile lor mâini nu este rușine să prezinte chiar ca un cadou dulce pentru o vacanță de familie vreodată! Bucurați-vă de ceai!

Lemon caramele Chewy

Iată o altă rețetă foarte simplă pentru butterscotch neobișnuită, care va face apel la toate, fără excepție.

ingrediente:

• Zahăr - 400 g;
• apă - 120 ml;
• gelatină - 100 g;
• suc de lămâie - 30 g;
• coaja de portocala;
• zahăr pudră - pentru decorare.

preparare

Tigaie se toarnă apă, se adaugă zahăr, se amestecă și se aduce amestecul la fierbere, amestecând continuu. Mai mult, gelatina castron rasa, conform instrucțiunilor, așteptând câteva minute până când se dizolvă și adăugați-l la greutatea totală. Gatiti totul timp de 10 minute. Apoi, cu atenție și se toarnă proaspăt stors suc de lamaie si coaja de portocala. Totul se amestecă bine și se toarnă într-o matriță.

Lasam aproximativ 3 ore, până când amestecul se ingroasa. La expirarea timpului, ulei cuțitul de unt și se taie ușor masa de bomboane în pătrate mici. Fiecare caramele rostogolit în zahăr pudră, a pus într-un vas și se servește ceai.

Video: casa Candy caramele. Cum de a găti caramel. (La domiciliu)

Video: Caramele la domiciliu.