Negrese cu mascarpone

face un favorit desert de ciocolata ajutor și mai gustoase mai vâscos delicat mascarpone brânză. Cu o astfel de completare delicios la o altă felie nu va fi capabil să reziste chiar și dinte dulce cele mai sofisticate.

Negrese cu mascarpone si ganache - reteta

ingrediente:

Pentru negrese:

unt - 1 st;.
Bitter ciocolată - 90 g;
zahar - 1 lingura;.
Pudră de cacao - 1/2 v;.
mascarpone - 1/2 st;.
Oua - 3 buc;.
Vanilie - 2 lingurițe ;.
făină - 1/2 st;.
sare - 1/4 linguriță ..

Pentru Ganache:

ciocolată neagră - 180 g;
crema - 6 linguri. linguri;
unt - 3 linguri. lingură.

preparare

Cuptor încălzit până la 170 ° C Ulei de tablă de copt cu un ulei puțin unt. Se amestecă untul cu ciocolată și se topește amestecul într-o baie de apă. Adăugați la pudră de cacao ciocolată și zahăr, a urmat a pus brânza mascarpone, se adauga ouale, vanilie si se amesteca totul pana se omogenizeaza. Turnăm fundația pentru negresele în tigaie pregătit și se coace 45-50 de minute.

Între timp, pregătește Ganache. Se umple cu ciocolată zdrobit unt fierbinte și smântână și se amestecă până când este complet topit. Se toarnă Ganache peste tort brownie răcește și se lasă să se întărească, apoi se taie în cuburi.

prăjiturile cu ciocolată cu mascarpone și cireșe

ingrediente:

Pentru negrese:

faina - 1 lingura;.
Sare - 1/2 linguriță ;.
unt - 250 g;
fulgi de ciocolata - 1 lingura;.
Zahăr - 2 v.;
Oua - 2 buc;.
lichior de cireșe - 3 linguri. lingură.

Pentru cireșe:

Cherry - 2 linguri;.
zahar - 1/2 art.

Pentru crema:

mascarpone brânză - 2 linguri.;
crema - 1/2 st;.
sub formă de pudră de zahăr - 1/2 Art.

preparare

Cuptor încălzit până la 180 ° C. Ulei de tablă de copt cu ulei. Se cerne faina si sare. Se topeste ciocolata cu unt, se toarnă într-un amestec de zahăr și încercarea de a conduce ouăle, unul la un moment dat, amestecând rapid, proteina nu este ondulată. Acum, se presara uscat Negrese cu mascarpone și ganache

Pentru cireșe, se amestecă fructe de pădure și de zahăr, gatiti-le împreună 5 minute până se înmoaie. Să se răcească complet.

Bătut până crema de vârfuri solide să le combine cu zahăr pudră și mascarpone, se amesteca în mod repetat până o masă netedă, omogenă și de aer, care va servi această cremă.

Pune crema peste tort brownie racit, punctat DECOMPOSE înăbușită cu zahar si se decoreaza cu cirese desert cu fructe de pădure proaspete. Poftă bună!