Prăjiturile cu ciocolată: Rețetă

Ciocolata Brownie desert - una dintre cele mai proeminente din bucătăria modernă americană. Este o consistență de prăjitură cu ciocolată plat (sau tort) cu o grosime de nuci măcinate și vanilie au fost preparate cu cireșe și negrese, unele alte fructe, brânză de vaci. Numele acestui desert populare dobândit datorită caracteristicii maro ciocolată.

prăjitură cu ciocolată

Negrese tort de ciocolata sunt foarte atasat de copii americani și adulți, cum ar fi prea. Numeroase unități de catering din SUA oferă, de obicei un gata făcut negrese tort. Rețete pentru prăjituri nu diferă de pregătirea rețete tort omonim (doar un tort mare este tăiat, felii portionata). rețete moderne negrese cu nuci mult, în funcție de rețetă specială, el poate fi sub formă de prăjituri, produse de patiserie sau biscuiți. Acest desert este coaptă formă dreptunghiulară, în mod tipic refractar și se taie în bucăți mici dreptunghiulare de porționată.

Cum de a găti un spiridus de ciocolata?

ingrediente:

200 de grame de buna ciocolata neagra;
pudră de cacao 1-2 lingura;
1 lingura rom sau coniac;
200 g de zahăr;
150 g de unt natural nesărat;
batoane de vanilie naturală poate fi înlocuită cu esență de vanilie, ulei de vanilie, vanilina (3 pungi);
4 ouă de pui;
făină de 100-150 g;
pinch de sare;
3/4 cană nuci tocate fin toate.

Mod de preparare:

Pre-încălziți cuptorul la 180 ° C și puneți un vas termorezistent dreptunghiular, unsă cu unt, în centru.

Acum, ciocolata topita si untul în smalț (sau din oțel inoxidabil) cratiță cu 2 manere. capacitate mai mare umplut cu apă până la jumătate, a pus pe foc și să aducă acasă la fierbere. Pan, în care ciocolata și untul, pus într-o baie de apă și amestecând continuu până la o masă omogenă aduce acasă stare-lichid vâscos. Eliminați de la căldură și podstudim ușor. Adăugați pudra de cacao, zahăr, vanilie, rom (mai puțin posibil și scorțișoară). Toate pentru a se amestecă bine. Un pic mai rece și se adaugă un ou în masa de ciocolată. Cu atenție vzobom măturică sau mixer electric. Se adaugă făina, nuci la sol și un vârf de cuțit de sare. Se amestecă bine.

negrese coace

De data aceasta, sub forma unui cuptor încălzit suficient. extrage cu atenție forma cuptorului și se toarnă în masa rezultată. Puteți prostelit prima formă de hârtie de copt uns cu ulei - deci, desigur, va fi mai convenabil, dar acest lucru este opțional. Puneți forma în cuptor și se coace timp de aproximativ 30 de minute de verificare Readiness cu o scobitoare sau meci: după ce proba în centrul ata tort ar trebui să rămână bucăți ușor umed și cu de ciocolată. Nu trebuie să exagerați negresele în cuptor, în caz contrar ele vor deveni prea uscat, dar nu ar trebui să fie. Am ajuns la forma din cuptor și se răcește prin punerea pe un prosop umed - astfel încât să se separe mai ușor tort din matriță. Aranjarea o prăjitură, spiridus pe un vas mare (convenabil de a face acest lucru prin rotirea formei) și se taie în porțiuni dreptunghiulare. Serviti acest desert se face ușor cald sau rece. Ei bine, se aplică Brownie si inghetata de vanilie negrese tort de ciocolata Cafea sau ceai cu lamaie. Puteți turna tort terminat cu ciocolata topita sau glazură de ciocolată.

adaugă fructe

Puteți găti negrese cu cireșe, prune și alte fructe, inclusiv, și fructe uscate. Firește, în astfel de cazuri, utilizați fructe fără sâmburi. Puteți folosi conservele de fructe în suc propriu și congelat. Desigur, trebuie să le dezghețe mai întâi și aruncați într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid. Fructe în aluat se adaugă cel puțin în mod direct înainte de a trimite tort coaptă în cuptor.