Cum de a găti suc de dovleac?

Pentru a menține sănătatea dumneavoastră, pentru a fi mereu in forma si arata bine, noi toți trebuie doar să folosească vitamine alimente de zi cu zi. Dar cum rămâne în timpul iernii, când legume și fructe un pic? În acest moment, soluția perfectă pentru persoanele care au grijă de bunăstarea lor va fi sucul de dovleac.

Proprietățile benefice ale suc de dovleac a fost mult timp cunoscut. Nu e de mirare medici și nutriționiști sfătui să-l introduceți în dieta ta de zi cu zi. La urma urmei, dovleac - este doar un depozit de substanțe utile pentru organism! În plus față de vitaminele A, E, D, K, T, caroten, zinc, conține pectină, care este foarte util pentru îmbunătățirea digestiei, aceasta afectează metabolismul organismului și detoxifica. Mai mult, dovleac bogate în acid ascorbic, care este atât de necesară pentru întărirea sistemului imunitar. Sucul de dovleac ar trebui sa fie utilizat pentru pacientii cu diabet zaharat, boli cardiovasculare, obezitate, insomnie, boli ale tractului gastro-intestinal, deficit de vitamina.

Pentru a salva toate proprietățile utile ale dovleac, trebuie să știți cum să gătească suc de dovleac.

Suc de dovleac proaspăt

Asigurați-un suc de dovleac proaspat este foarte simplu. Ia dovleac, spălați-l, curățați semințele, se taie în bucăți mici și se pune în storcătorul. Puteți utiliza un blender. În cazul în care nici una, nici alta nu, nu vă faceți griji - puteți face suc cu ajutorul tifon obișnuite. Pentru a face acest lucru, freca pe un dovleac răzătoare fin, pus pe tifon și apăsați.

Cum de a găti suc de dovleac, vă vom spune în rețetele de mai jos.

Suc de dovleac cu morcovi

ingrediente:

Dovleac - 3 kg;
morcovi - 4 buc;.
zahăr - 1,5 kg;
acid citric - 15 g;
apă - 9 l.

preparare

Se taie dovleac și morcovi în cuburi de mărime medie și se pune în tigaie. Se toarnă 3 litri de apă și se pune pe un foc lent. Se fierbe circa 2 ore yi, amestecând periodic. Cand legumele vor ajunge gata, scoate-le din must folosind un amestecător, iar masa rezultată se adaugă încă 6 litri de apă. Se aduce la fierbere, zahărul pus, acidul citric și se fierbe timp de suc de încă o oră.

Suc de dovleac cu caise uscate

ingrediente:

Dovleac - 3 kg;
morcovi - 3-4 buc;.
caise - 0,5 kg;
zahăr - 1,5 kg;
acid citric - 15 g;
apă - 9 l.

preparare

Stoarcerea tehnologie similară cu rețeta precedentă, dar caise uscate se fierbe cu dovleac și morcovi.

Suc de dovleac cu lamaie

ingrediente:

Dovleac - 1 kg;
Lemon - 1 buc;.
Zahăr - 250 g;
apă - 2L.

preparare

Grate dovleac pe o răzătoare grosier și se pune în tigaie. Se toarnă pre-fabricat din apă și zahăr sirop. Se fierbe timp de 15-20 minute la foc mic, nu uitați să se amestecă. Piureul rezultat se răcește și trec printr-o sită. coaja de lamaie si curata de oase, se taie. Pune masa cu adaos de lamaie in tigaie din nou și se fierbe timp de încă 15 minute.

Suc de dovleac cu mere

ingrediente:

Dovleac - 1 kg;
Mere - 1 kg;
Zahăr - 200 g;
Lemon - 1 buc.

preparare

Stoarce sucul de dovleac și mere, în orice mod doriți. Pune la foc mic și se adaugă coaja de lămâie. Atunci când sucul este încălzit, puneți zahăr și se amestecă până se dizolvă. Se aduce temperatura la 90 de grade, macerat câteva minute și se toarnă într-un cutii de jumătate de litru. le pasteurizează timp de 10 minute, la o temperatură de 90 de grade și o rolă în sus.

Suc de dovleac de coacăze

ingrediente:

dovleac - 800 g;
agrișe - 800 g;
miere - 300 g

preparare

Stoarce sucul de dovleac și coacăze, se amestecă cu miere și se toarnă în borcane. Pasteurizate, timp de 20 minute și cumulare.

Suc de dovleac prin sokovarku

Cea mai simplă rețetă de suc de dovleac - aceasta este gătit lui folosind sokovarki.

ingrediente:

Dovleac - 1 kg;
zahăr - 100-150, The

preparare

Se spală dovleac, coaja-l din piei, semințe și fibre. zaruri și trimite oo fin în sokovarku. Se fierbe 40- 60 min. Sucul gătită se toarnă în borcane.

Acum, că știi cât de mare rețete suc ușor de dovleac și suc cu adaos de delicioase, și fructe, cel mai important sănătoase. Deci, puteți stoca în siguranță până băuturi vitamine în timpul iernii și să nu fie frică de frig iarna.