Prăjitură cu brânză maghiar cu brânză de vaci

Va oferim rețete gustoase cheesecakes ungurești fabuloasă și licitație cu brânză de vaci. Acest patiserie este sigur de a ridica moralul și vă va ajuta la o ceașcă de cafea de dimineata sau decora orice petrecere de ceai.

prăjitură cu brânză maghiar cu produse de patiserie brânză de vaci puf - reteta

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 500 g;
lapte - 200 ml;
drojdie proaspătă - 20 g;
unt crema sau margarina - 375 g;
zahăr - 55 g;
Oua - 2 buc;.

Pentru umplutura:

caș - 450 g;
ou - 1 buc;.
zahăr - 90-120 g;
zahăr vanilat - 10 g;
coaja de la o lamaie.

preparare

Primul lucru pe care îl taie untul sau margarina, se amestecă cu o sută de grame de făină, rola ușor cu un știft de rulare între două straturi de film, și a pus într-un lemn dreptunghiular pentru un timp în frigider.

Pentru aluat se dizolva drojdia in lapte cald cu zahăr și dau să stea timp de douăzeci de minute în căldură. Apoi adăugați bătut cu zahăr și sare și un gălbenuș de ou, se adaugă făina cernută și aluatul moale a plantelor. Lăsăm timp de o oră și jumătate în căldură. Între timp, se macină și se amestecă caș cu zahar, zahar vanilat, coaja de lamaie si ou bătut. Dacă se dovedește că lichidul, se adauga grisul sau pesmet.

Abordat perforate aluatul, rola pe suprafata pripylennoy cu faina, a pus în centrul lemnului de ulei, pliat marginile aluatului și plicul cu atenție zaschipyvaem. rola repede-l, rândul său, și se rostogolesc din nou. Repetați această procedură de cel puțin două ori. Ultima dată când se rostogolească aluatul până la o grosime a stratului de aproximativ cinci milimetri, se taie în pătrate cu latura de aproximativ zece centimetri, impune umplutura și închide colțurile opuse ale plicurilor.

Se pune branza pe foaia de copt uns cu ulei, oferind timp pentru proofing, aproximativ douăzeci de minute și apoi se tapeteaza cu gălbenuș de ou și să definească în cuptor 175 grade încălzit în prealabil până gradul dorit de rumenire.

Pregătirea pentru a da cheesecake să se răcească și pritrushivaem zahăr pudră.

prăjitură cu brânză maghiar rapid de la finit tarta cu branza - reteta

ingrediente:

produse de patiserie - 450 g;
Oua - 4 buc;.
zahăr - 110 g;
caș - 450 g;
făină de grâu;
o coaja de lămâie;
ulei- cremos
zahăr pudră.

preparare

Dye foietaj dezghetat, apoi desfaceți făina pritrushennoy de suprafață pentru formarea de aproximativ cinci milimetri grosime. Se taie stratul rezultat în pătrate cu latura de aproximativ zece centimetri.

Pentru umplutura șterge caș printr-o sită fină sau de a sparge printr-un blender pana se omogenizeaza, se amestecă cu două ouă și zahăr. Adaugarea de o coaja de lamaie, separa proteinele din cele doua oua ramase, le whisk prăjitură cu brânză rapidă cu brânză de vaci foetaj spumă densă și, de asemenea, introducerea unui amestec delicat caș.

Impune o umplere lingura pe fiecare pătrat de aluat și îndoite colțurile opuse ale sus, un pic de apă și hidratează zaschipyvaem pentru plicuri similaritate. Așezați produsul pe foaia de copt cu unt ratat, oferindu-le zece minute pentru proofing, iar apoi lubrifiază gălbenușurile și se determină în cuptorul la 200 grade preîncălzit timp de cincisprezece la douăzeci de minute, sau până când Rosy dorit.

Pregătirea pentru a da cheesecake să se răcească ușor, pritrushivaem zahăr pudră și putem servi.