Cum de a face prăjitură cu brânză cu brânză de vaci?

cum să facă prăjitură cu brânză cu brânză de vaci

Cu siguranță, nu există nici o astfel de persoană care nu ar fi familiarizați cu acest tip de produse de patiserie delicioase prăjitură cu brânză cu brânză de vaci. Și, desigur, mai ușor de a cumpăra produse gata făcute în magazin, dar casa are un gust întotdeauna mai bine.

Pentru a începe pentru a defini o umplere, o vom face în mod tradițional de brânză și reprezintă rețeta de bază, puteți adăuga stafide sau alte fructe uscate.

Cum de a face umplutura cu brânză pentru cheesecakes

ingrediente:

ulei "Țară" - 20 g;
cabana acasă - 475 g;
zahăr alb (fin) - 40 g;
Alegerea de ou - 1 buc;.
făină / s - '15

preparare

Deci, pentru a începe să acorde o atenție la calitatea brânzei: dacă este sfărâmicios, puteți începe imediat de luare, cheagul umede trebuie să obțină mai întâi scape de apă înainte de coacere. Se determină brânza într-un recipient adanc, se adauga ouale si zaharul si se bate pana se omogenizeaza. Pentru umplutura, se adaugă untul topit și un pic de făină, care, ca un ou, va ajuta la menținerea componentelor de umplere împreună.

Cum se coace o prăjitură cu brânză cu brânză de vaci

ingrediente:

Pentru aluat:

făină (de calitate foarte ridicată) - 450 g;
ouă alegere - 3 buc;.
drojdie uscată - 15 g;
grăsime din lapte - 190 ml;
ulei vegetal (rafinat, inodor) - 115 ml;
zahăr alb, mici - 95 g;
sare - un vârf de cuțit;
vanilie zahar - 1 pachet;
Se prepară umplutura de brânză de vaci.

preparare

Vom proceda la prepararea aluatului pentru cheesecakes noastre cu brânză de vaci. În laptele cald dizolvă zahăr, sare, drojdie și se lasă timp de cincisprezece minute înainte de „cap“. Adăugarea de o treime din făină, se frământă masa și 45 de minute pentru a pune într-un loc cald. Mai mult, în încercarea de a conduce buretele ouale, se toarna 2 linguri de ulei, se adaugă restul de făină, se amestecă bine și a pus în căldură timp de încă două ore. Acum, se adaugă restul de ulei vegetal aluat crescut si se framanta bine. Din nou, determinăm în căldură timp de încă o jumătate de oră.

Cand aluatul a crescut pentru a doua oară, l-am pus pe masa de faina pripylenny. Strangulează bucăți din ea, laminate în bile, aplatizează ușor și întinse pe o foaie de copt, unsă. În mijlocul fiecărui tort se adâncească și dau eboșe noastre stea timp de aproximativ 30 minute, apoi le-a pus în aluat umplutura si se unge cu lapte, bătută cu gălbenuș de ou. Se coace 35 de minute la 185 de grade.

prăjitură cu brânză franceză cu brânză de vaci

ingrediente:

făină de înaltă calitate - 180 g;
crema margarina - 150 g;
zahăr alb (fin) - 150 (80 g umplutura);
soda - 5 g;
căsuță acasă - 515 g;
zahăr alb (fin) - 80 g;
ouă alegere - 3 buc.

prăjitură cu brânză franceză cu brânză de vaci

preparare

Înainte de a face prăjitură cu brânză regală cu brânză de vaci, se prepară un amestec de ingrediente uscate: faina, zahar si bicarbonat de sodiu. Ei adauga margarina degerate, în firimituri uzat. 2/3 rezultând un miez uscat se îndeasă în formă, acoperind-și peretele de fund. În continuare, se procedează la prepararea cașului, care se face chiar mai ușor: brânză de bici, ouă și zahăr împreună și se toarnă peste aluat. Firimiturile rămase de margarina făină și se distribuie uniform pe suprafața acestui martor. Lasă coace noastră prăjitură cu brânză la 210 de grade timp de o jumătate de oră.