Pui Rețetă Sacivi

Catsivi - un fel de mâncare celebru georgian având un miros destul de aromat și gust picant. Pentru a găti folosind un set de ierburi și condimente perfect potrivite. Cel mai interesant lucru este că acesta este servit doar ca un starter. Va oferim retete sacivi de pui.

multivarka pui Satsivi

ingrediente:

pui - 1 buc;.
. Ajica ascuțite - 1 linguriță;
ceapa - 6 buc;.
Usturoi - 7 cuișoare;
nuci - 1.5 v;.
sofran uscat - 2 lingurite ;.
unt - 50 g;
ulei vegetal - 50 ml;
faina - 3 linguri. linguri;
apă - 1 litru;
boabe granat - 50 g;
condimente.

preparare

Astfel, pentru prepararea de pui sacivi, carcaselor de pasăre prelucrată, se spală și se taie în bucăți mici uniforme. Apoi curățați cantitatea jumătate dreptul de ceapă și usturoi și fin rupeți legumele cu un cuțit. Acum, lubrifiază fund unt vegetal Multivarki, a pus o bucată de unt, usturoi răspândit, ceapă și carne. Ușor se adaugă niște pui sare, expune modul de „coacere“ și gata pentru 40 de minute.

Și de această dată, să ne în timp ce pregătirea restul de ingrediente. În continuare, vom merge la realimentare de preparare: purifica ceapa, usturoiul și le rupe în bucăți, folosind un blender, impreuna cu coriandru. În același mod ne pregătim și nuci. Acum, se amestecă într-un castron toate condimentele, se adaugă Ajica și se adaugă făina. Mai departe turnarea treptat apă caldă și se amestecă temeinic toate pentru a evita formarea de noduli formate. La final a pus nuci, usturoi, ceapa si coriandru, sare și se amestecă.

De îndată ce semnalul sonor disponibilitatea de pui, îngrijit-l umple cu sos pregătit și trimite din nou un alt multivarku 1 oră de „Punerea în“ modul. sacivi Ready servit rece prin trimiterea acesteia la răcirea rapidă în frigider timp de aproximativ 10-12 ore. Și înainte de servire, decora vasul cu frunze de coriandru și semințe de rodie. Și, în final, aș dori să rețineți că sacivi de pui georgiană perfect cu vin rosu sec!

Satsivi de pui cu nuci

ingrediente:

pui - 1 buc;.
supa de pui;
nuci - 500 g;
coriandru uscat - 2 lingurite ;.
șofran - 0,5 linguriță ;.
Usturoi - 3 catei;
ceapa - 1 buc;.
ou - 3 buc;.
scortisoara macinata - dupa gust;
oțet de vin - 0,5 v. lingură.

preparare

Va oferim un alt mod, cum de a găti pui sacivi. spălare Carcass, proces din pene, pus într-o oală, se toarnă apă și se fierbe timp de aproximativ 50 de minute, la foc mediu. Apoi schimba partea de piept de pui în jos pe tigaie și se prăjește în cuptorul de gradul de pregătire de pulverizare suc de precipitat periodic. Apoi, un pic mai rece pentru păsări și se taie în bucăți mici, eliminând toate oasele în voie.

alune de pământ purificată într-un procesor de alimente si se adauga la rezultat usturoi firimituri extrudat, coriandru uscat, șofran, piper roșu și scorțișoară. Toate se amestecă bine, reteta de pui sacivi se toarnă gălbenușurile de ou si se framanta bine. Ceapă curat, se macină și se amestecă bine cu nuci. amestec groasă a fost diluat supa de pui, astfel încât să se obțină o pastă omogenă, care seamănă cu cremă. După aceea, ștergeți printr-o sită, și au devenit particule solide ejectat.

Apoi, pune un vas cu un sos de foc lent și se scoate din placa de îndată ce bulele încep să apară la suprafață. În acest moment, vom arunca într-o oală de bucăți de pui, se amestecă și se lasă să se răcească. După aceea, se adaugă oțet și se condimentează cu sare dupa gust vasului. Serviti carnea de pui sacivi la masa numai în frig, cu pâine albă, vin roșu sec și orice alte ierburi proaspete.