Placinta cu dovleac - reteta

Sugerăm rețete mâncăruri moldovenești și gătiți Plăcintă delicioasă cu dovleac. În mod tradițional, acestea sunt prăjite într-o tigaie în unt, dar puteți face, de asemenea, acest fel de mâncare în cuptor și, reducând în mod semnificativ conținutul caloric și făcându-l mai dietetice și de ajutor.

Plăcintă moldovenesc cu dovleac într-o tigaie - reteta

ingrediente:

apă - 320 ml;
Făină de grâu - 600-650 g;
unt - 220 g;
ulei vegetal - 200 ml;
sare - 10 g;
gălbenuș de ou - 1 buc;.

Pentru umplutura:

dovleac - 520 g;
zahăr brun - 125 g

preparare

Din cele cincizeci de grame de ulei vegetal, făină, sare, gălbenușul de ou și vodichki cald începem rece, nu se agață și de a da aluatul să stea la temperatura camerei timp de treizeci de minute. Apoi l-am împărți în nouă părți egale. Topeste 150 de grame de unt, se adaugă 50 ml de unt și se amestecă de legume.

Fiecare bucată de aluat pe Plăcintă cu dovleac răspândit alternativ într-un amestec de ulei de suprafață cu generozitate unsă și se întind aproape de transparență, estomparea tot timpul în mâinile același ulei. Ori stive primite de straturi subțiri de trei, în mijlocul pune umplutura de dovleac ras cu zahar brun, se taie marginea în formă de raze, au pliat în partea de sus și ușor presează. Totală a obține trei produse. Fry Plăcintă într-un amestec de smântână și ulei vegetal, inițial după punerea lor pe cusătura în jos tigaie, apoi la maro cealaltă parte.

iaurt cu dovleac Plăcintă în cuptor - reteta

ingrediente:

chefir - 420 ml;
făină de grâu - 480-520 g;
unt - 120 g;
drojdie uscată - 15 g;
zahăr - 50 g;
sare - 10 g;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal - 15 ml;

Pentru umplutura:

dovleac - 450 g;
zahăr - 125 g

preparare

Bolul convenabil cerne făină, se adaugă drojdia uscată și se amestecă. Apoi, dizolvat într-un pic de zahăr chefir caldă și sare, se toarnă amestecul uscat si se framanta un aluat moale, lipicios, adaugand la sfarsitul frământare untul topit. Se determină făină com într-un loc cald, acoperit cu un prosop curat. Atunci când volumul său este dublat, face mâinile obminku și să dea din nou să vină.

Strangulează din mingea se apropie aluatul cam de marimea ca un mar de dimensiuni medii și rola subțiri din Placinta cu iaurt de dovleac suprafata presarata cu faina cu un sucitor. Distribuim pe întreaga suprafață curățată și a trecut prin mare dovleac răzătoare anterior, care pleacă de la marginile de o lună și jumătate de centimetri, pritrushivaem puțin zahăr și se rotește rola rezervor umplut. Zaschipyvaem margini strânse și răsucirea cârnatul obținut sub forma unui melc în direcții diferite. Obținem un covrig frumos în formă de „dolar“, cu margini ondulate. Plasează cu dovleac Plăcintă puf tigaie ulei vegetal cu generozitate și ulei suprafața ou bătut.