Plăcintă de legume

Vara - momentul perfect pentru experimente cu legume și fructe proaspete, motiv pentru care am decis să-și diversifice arsenalul de rețete pentru plăcinte alta - legume.

plăcintă "idilă de legume"

ingrediente:

• brânză de vaci - 2 1/2 st;.
• Oua - 2 buc;.
• ras brânză tare - 1/2 st;.
• sare si piper - dupa gust;
• nucșoară - un vârf de cuțit;
• foetaj - 1 ambalaj;
• dovleceii - 2 buc;.
• morcovi - 2-3. pc;
• vinete - 1 buc;.
• ulei de măsline.

preparare

frământa brânză de vaci Ouă și jumătate din brânză tare ras. aromă brânză de vaci sare, piper și nucșoară. Dovlecel, vinete si morcovi meu, obsushivayut și se taie de-a lungul felii subțiri folosind un tocător pentru legume.

Intindeti aluatul și răspândirea într-o formă presărată cu făină pentru copt. Pe baza stratului nostru de jos a masei caș tort răspândire, după care fibrele vegetale încep să se răspândească. Trecerea de la marginea spre centrul benzii se descompun vertical legume, coaste în caș, într-o spirală. tort Gata stropite cu ulei si se presara cu reziduuri de brânză. Se coace în aer liber dovlecei placinta de legume morcovi c 1 la 180 de grade pe oră.

Tort umplute cu legume

ingrediente:

Pentru aluat:

• făină - 400 g;
• unt - 150 g;
• parmezan ras - 60 g;
• ou - 1 buc.

Pentru umplutura:

• Dovleac - 2 kg;
• ulei de masline - 4 linguri. linguri;
• chimen - 2 lingurite ;.
• ardei iute, sare - dupa gust;
• ceapa rosie - 2-3 pc;.
• Usturoi - 4 catei;
• spanac - 1 kg;
• caș - 250 g;
• Brânză de capră - 200 g;
• nuci de pin - 50 g

preparare

Înainte de a găti plăcintă de legume, aveți nevoie pentru a face aluatul. unt rece cu un pamatuf într-un blender cu jetoane de făină cernută. Se adaugă la brânză rasă făină miez de pâine, 3-4 linguri de apă cu gheață și ou, apoi se colectează chips-uri într-un singur balon și înfășurați folie.

tăiate în felii de dovleac, se toarnă ulei, se condimenteaza cu sare, piper, chimen si se coace la 200 de grade 40 de minute.

ceapă roșie tăiată în inele subțiri și moliciune pripuskayut la uleiul de măsline. Se adaugă la ceapa tocata moi de usturoi și se prăjește împreună timp de un minut.

spanac opărit, stoarce frunze de umiditate în exces și se taie în bucăți mari.

2/3 aluatul este rulat slab răspândit pe fund și formează un diametru mare de 23 de centimetri. In partea de jos a bazelor de placinta descompun frunzele de spanac, pune un alt strat de o jumătate de dovleac, se presara cu nuci și jumătate, jumătate din brânză și ceapă gateste. Se repetă toate straturile și se acoperă cu restul de placinta Intindeti aluatul.

Se coace vasul trebuie să fie la 200 de grade timp de 30-35 minute. Această plăcintă de legume poate fi făcută în multivarka prin modul de selectare "coacere" 1 oră.

Rețetă de legume placinta foetaj

ingrediente:

• Ceapă - 1 buc;.
• Broccoli inflorescență - 50 g;
• piper - 2 buc;.
• vinete - 2 buc;.
• chimion - 2 lingurite ;.
• ulei de masline - 1 lingura. lingură;
• Humus - 200 g;
• coaja de la 1 lamaie-lea;
• coriandru proaspăt;
• foetaj - 375 g;
• cartofi - 2 buc;.
• gălbenuș de ou - 1 buc.

preparare

Cuptor încălzit până la 220 de grade. Ceapa, ardei, vinete și se taie în bucăți mari și a pus pe tava hartie de copt pus. Se toarnă ulei vegetal, se condimenteaza cu sare, piper, chimen si se coace timp de 30 minute.

legume gata-mix cu hummus, coaja de lamaie si coriandru tocat.

Aluatul se taie în jumătate și rola în două dreptunghiuri. Una dintre cutiile am pus pe o foaie de copt unsa si se acopera cu feliile de cartofi subțiri, lăsând marginea liberă a perimetrului. Distribuim peste legume prăjite și se acoperă cu a doua jumătate a aluatului plăcintă. marginea Zaschipyvaem și partea de sus a unge cu ou bătut. Capacul de tort face o incizie pentru aburul să scape. Coace tort timp de 25-30 de minute la 200 de grade.

video: "soare mexican" Super reteta placinta de legume! [Rețete vegetariene "mulțumesc"]

Video: Porumb plăcintă de legume