Murături - avantaje și prejudicii

Deja de mai mulți ani, una dintre cele mai populare legume de pe masa noastră este, desigur, castravete. Fiecare dintre noi folosite pentru a mânca acest produs nu numai în stare proaspătă, ci și în ușor sărată, și murate TVA. Ca orice alt produs, murături bune pentru organism. Desigur, la răul și beneficiile de muraturi, afectează modul în care acestea sunt pregătite.

Murăturile - o sursă de bună

În ceea ce privește beneficiile, un număr mare de probiotice și minerale situate în murături. Cel mai valoros este compușii de iod, care sunt ușor absorbite în organism. Din acest motiv, cei care iubesc sărat castraveți, nu se poate face griji cu privire la faptul că acestea vor avea cel puțin unele probleme cu glanda tiroida. De asemenea, în castraveți este celuloză, care împiedică apariția tumorilor.

Dacă acorde o atenție la proprietățile utile de castraveți murați, principalele dintre care sunt anti-oxidanți, care formează magneziu, calciu și fier - elemente vitale pentru organismul uman.

De asemenea, folosirea murăturilor este prezența bacteriilor benefice care controlează apariția tot felul de microbi din intestin. Același acid lactic, care se formează în procesul de fermentare, reducând astfel nivelul grăsimilor din sânge, scăderea tensiunii arteriale și a îmbunătăți circulația sanguină.

Avantaje și prejudicii de muraturi

Cel mai important avantaj al castraveți conservate este longevitatea lor de stocare. Mulți ar putea pune întrebarea cu privire la ceea ce este, probabil, beneficiile de castravete cei care au suferit un tratament termic? Dar, în ciuda tuturor stereotipurilor, murături într-un număr suficient de proprietăți utile:

mare cantitate de lichid, astfel încât organismul este saturat cu oxigen;
unele vitamine și oligoelemente, chiar la prelucrarea termică sunt stocate;
gust acru sporeste apetitul si imbunatateste digestia;
murături neutralizează complet alcool pe corp;
un efect laxativ ușor.

muraturi Harm:

datorită cantităților mari de acid acetic se poate deteriora smalțul dinților;
diferite boli ale ficatului, rinichiului și tractului gastro-intestinal, precum și unele contraindicații stabilite de către medic;
creșterea apetitului efect negativ asupra persoanelor care sunt predispuse la un set de excesul de greutate;
sarcinii.

Aș dori să subliniez faptul că prejudiciul de muraturi poate fi numai în acele cazuri în care o persoană mănâncă incontrolabil ei. Dar pentru muraturi de pierdere in greutate - aceasta este ceea ce ai nevoie.