Ciuperci Boletus - beneficii si Harms

Puțini oameni nu le place parfumată ciuperci, Boletus deosebit de miez. Cu toate acestea, aceste ciuperci sunt nu numai delicioase, dar, de asemenea, util, și mulți sunt atât de fond pentru a le colecta le și chiar stoca pentru iarna. Să vedem, ce sunt beneficiile si potentialele efecte negative ale petrolului.

Utilizarea uleiului fungice

Studii recente au relevat aceste ciuperci sunt capabile de a distruge bacteriile cauzatoare de boli. Imunostimulante și compus antibiotic sunt conținute în principal în piele care acoperă capota. Prin urmare, poate fi bine ca ciupercile unt ajuta în lupta împotriva bolilor infecțioase.
Există dovezi că o substanță rășinoasă, care conferă un caracter distinctiv untos ciuperci pălărie de culoare, ajută la excreta acid uric si guta lupta.
Ca parte a acestor ciuperci au un ingredient special - lecitină. La om, acest compus îndeplinește mai multe funcții: asigură funcționarea normală a sistemului nervos și celulele hepatice implicate in protejarea membranelor celulare de la daune.

ciuperci Unt - foarte nutritive, utilizarea lor depinde și de conținutul de proteine, care în compoziția lor de aminoacizi foarte similar cu proteine de origine animală. De aceea, mai mult de jumătate din proteinele derivate din aceste ciuperci, absorbită de către organism. Așa că oamenii care, din diferite motive, să se limiteze în utilizarea cărnii, asigurați-vă că pentru a include în dieta ta Boletus.

Cei care se luptă cu obezitatea, este important să știi cât de multe calorii în ciuperci unt. Aceste ciuperci sunt dietetice, deoarece o sută de grame conține aproximativ 17 - 19 de calorii. Deci, pentru a recupera de la este puțin probabil să reușească ulei. Deși prin ele însele Boletus conțin calorii în cantitatea minimă, feluri de mâncare cu ei poate fi foarte mare valoarea energetică, Dar mulți preferă să se prăjesc ciupercile in unt sau umple cu smantana.

ciuperci Boletus - beneficii si Harms

Este important să se acorde o atenție la locul unde culege ciuperci. Capac cu spumă foarte bine absoarbe elemente radioactive și substanțe toxice. Prin urmare, se colectează Boletus în zone ecologic curate - departe de autostrăzi și fabrici.

ciuperci aromate, chiar și după ce au stat in frigider, se poate merge prost. Deci, încercați să le mănânce imediat după preparare. Dar, înainte de a începe de gătit, asigurați-vă că pentru a absorbi ciupercile in apa pentru a elimina toxinele din ele.

Uleiurile au o altă caracteristică - în compoziția care conține chitină lor - un polizaharid complex care sistemul digestiv uman digeră cu dificultate. Prin urmare, mananca ciuperci nu este recomandat pentru persoanele cu tulburări ale tractului gastro-intestinal.