Ciuperci hambare - avantaje și prejudicii

Ciuperci hambare se numesc tauri sau arbore. Ele pot fi găsite peste tot în pădurile mixte ale Americii și Eurasia. In ciuperci pălărie de culoarea nisipului de dimensiuni medii, care straightens cu timpul. Ele sunt oarecum similare în aparență cu ciuperci albe.

Ciuperci comestibile hambar sau nu?

Mulți se tem că Valuev, deoarece ei cred otrăvitoare și dăunătoare lor. Aceste ciuperci sunt considerate comestibile, dar acestea trebuie să fie tratate în mod corespunzător înainte de utilizare. Compoziția include un astfel de compus chimic grajduri numit chinina. Acest material este aproape complet absorbit de către organism, astfel încât să mănânce aceste ciuperci în cantități mari, nu pot. Înainte de tratament termic trebuie să fie înmuiate timp de mai multe zile, cu schimbarea în mod regulat apa arborele. Ele pot marinati numai pentru prăjit și stewing nu sunt potrivite. Sortarea dacă putem avea o hambare de ciuperci, este să spunem că capacul de ciuperci este ca un burete care absoarbe rapid diverse substanțe nocive din aer. Prin urmare, nu este recomandabil să se colecteze hambare în apropierea drumurilor și în apropierea instalațiilor industriale.

Avantaje și prejudicii de hambare ciuperci

Compoziția chimică a acestui produs alimentar este suficient de mare, astfel încât acesta are un alt vitamine, de exemplu, A, grupa B, PP și colab. în încă ciuperci au diferite micro- și macronutrienți. Toate acestea oferă o serie de proprietăți utile ale arborelui.

Cât de util ciuperci hambare?

1. Ca parte a acestui produs conține o mulțime de proteine ​​naturale, care este mai mult decât în ​​carne și ouă. Ca proteină cunoscută este materialul principal de construcție. Majoritatea acestui compus chimic este în ciupercile uscate.
2. Valois sunt aminoacizii care contribuie la digestia alimentelor, precum și se opun depunerea de colesterol în organism. Se poate concluziona că grajduri au un impact pozitiv asupra stării sistemelor digestive si cardiovasculare.
3. hambare caloriilor ciuperci grame mici și 100 de cont pentru doar 29 de calorii. În ciuda acestui produs umple rapid și satisface foamea. Prin urmare, acesta poate fi inclus în condiții de siguranță în dieta persoanelor care controlează greutatea lor.
4. Structura constă din hambare glucani care susțin imunitatea.
5. Oamenii de știință au descoperit recent că, în hambarele include multe Ergothioneine - puternic antioxidant, ceea ce reduce riscul de cancer.

După cum sa menționat deja în Grajd includ substanțe care pot duce la intoxicații, astfel încât acestea trebuie să fie tratate cu atenție lizibilitate.

Video: Ciuperci - proprietăți bune și utile de ciuperci. viitor greșit