Cum de a aduna ciuperci?

După cum se știe, în funcție de calitățile sale nutritive, ciupercile pot înlocui în mare măsură de carne. Pentru a mulțumi casa lor feluri de mâncare de ciuperci, necesare pentru a le colecta în mod corespunzător. Să luăm în considerare câteva reguli cu privire la locul și modul de a culege ciuperci.

Cum de a aduna ciuperci în pădure: sfaturi pentru incepatori ciuperci

Pentru a începe cu, primul dintre excursii sale în pădure trebuie să fie efectuate numai cu un selector de ciuperci cu experiență. Puțini știu teoria, trebuie să se repete totul în loc, dar se poate face numai sub supravegherea unui profesionist.

1. cules de ciuperci, în mod corect dimineața devreme, pentru că de data aceasta nu au timp să-și piardă toată umiditatea și să păstreze cele mai multe substante nutritive. Dacă sunteți dimineața devreme aproximativ 10, atunci nu va ciuperci. Cel mai bun timp pentru a colecta 6-7 dimineața.
2. Amintiți-vă de populare comparația "ca ciupercile după ploaie"? Aceasta este, după o scurtă seară ploioasă cald vă puteți aduna o recoltă bună. După seceta de ciuperci nu este deloc necesar, deoarece cea mai mare parte a umezelii care pierd și în loc beneficiile pe care le va primi o doză mare de toxine. La ce este adevărat chiar și din rase nobile.
3. Pentru a aduna o recoltă bogată, trebuie să știți "dreapta" loc. De exemplu, o rasa cu palarii largi, cum ar fi spațiu, pentru că cele mai multe dintre ele pot fi găsite în pajiști, cosit cu iarbă scăzută și de-a lungul căilor. Multe ciuperci pot fi colectate sub copacii de pe partea de nord. Fiecare tip de ciupercă are o bufniță "favorit" copac. Ca Aspen cresc aproape de plop, mesteacan aproape găsi multe hribi capac de culoare maro, Boletus place să locuiască sub un copac de pin.
4. Este important de știut cum să taie ciuperci. Niciodată lovit sau lopata chiar speciile cele mai veninoase. Amintiți-vă că în natură totul este gândit și nu aveți dreptul să direcționeze ordinele lor acolo. Nu este nevoie să se rupă mușchi sau izbucni Stipe. Astfel, vă va distruge miceliul și recolta în acest loc nu va fi în următorii doi ani. La întrebarea cum să taie în mod corespunzător ciupercile, opiniile specialiștilor diferă.
Unii preferă să utilizeze cuțit, alții pur și simplu răsucire a piciorului.
5. ciuperci Culesul în pădure trebuie să fie în coș, așa cum au nevoie de circulație a aerului. Înainte de a pune o ciupercă într-un coș, este necesar să se clar la sol și scoateți capacul din membrana mucoasă a pielii.
6. Câteva cuvinte cu privire la modul de a colecta corect ciuperci, astfel încât acestea au supraviețuit până la destinația finală. Fă-o regulă așezată pe fundul coșului de tot felul de solide și mari și fragilă și moale stil numai de sus. Păstrați cultura poate fi pe raftul de jos a frigiderului nu mai mult de trei zile.

Video: Se taie pofta de mancare sau ciuperci?!

Video: Cum de a alege ciuperci, tăiate sau răsuciți