Anghinarea - avantaje și prejudicii

Anghinare - culturi de legume, care, datorită gustului său neobișnuit, foarte popular în bucătăria americană și mediteraneană. În plus, compoziția chimică bogată permite utilizarea de anghinare în lupta împotriva multor boli.

Beneficii pentru corpul unui anghinare

Anghinare are o compoziție echilibrată și substanțe nutritive bogate. Inflorescență această legumă conține proteine ​​de 3%, 15% carbohidrați și 0,1% grăsime, precum și fier, calciu, fosfați, vitaminele B1, B2, C, B3, P, caroten, inulină și tsinarin. aceasta planta "mândru" cantități mari de acizi organici: cafeic, quinic, glicolic, gliceric și clorogenic. anghinare gustul său rafinat obligat uleiuri esențiale, care sunt prezente în petalele plantei.

La 100 grame de topinambur contine 47 de calorii.

Anghinare - un produs dietetic, bine digerat de către organism și este o bună alternativă la amidon, care este deosebit de important pentru persoanele cu diabet zaharat. În plus, utilizarea anghinarea este diuretic și proprietăți coleretice, ceea ce face indispensabil pentru tratarea gutei și icter. De asemenea, anghinarea foarte util pentru ficat și rinichi.

Din frunzele și rădăcinile acestei plante se pot prepara ceaiuri, sucuri și lichioruri. Decocturi ajuta la o scădere semnificativă a concentrației concentrațiilor serice de acid uric și colesterolului, precum si revitalizarea sistemului nervos central.

Sucul de anghinare sunt utilizate în mod activ pentru chelie (acesta trebuie să fie frecat în zona cu probleme la nivelul scalpului), scăderea activității sexuale, otrăvirea alcaloid, retenție urinară, edeme, afte, stomatită și fisuri în limba copiilor.

Părțile aeriene ale anghinare sunt utilizate pentru a face ceai, util pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, ateroscleroza, hepatită, alergii, eczeme și psoriazis.

Anghinare, beneficii și prejudicii sănătății, care este de interes pentru mulți, este relevant daca ai probleme cu rate crescute de aciditate gastrică. Și anume, în lupta împotriva acestei boli, aveți nevoie pentru a găti o varietate de feluri de mâncare din această legumă rare, bogate în potasiu și sodiu - au o acțiune alcalină puternică. Pentru a atenua simptomele de boli ale tractului biliar și a ficatului, este necesar să se recurgă pentru a primi decoctul de frunze de anghinare sau coșuri, combinarea cu gălbenuș de ou. In plus, aceasta planta este utilizat pentru a trata ateroscleroza.

Este demn de remarcat faptul că feluri de mâncare făcute cu anghinare, aduce efectul cel mai pozitiv, dacă le mănânci în stare proaspătă. Fructul, după un timp devine o nuanță întunecos, dar cel mai important - își pierd calitățile utile. De asemenea, pentru prelungirea perioadei de valabilitate a anghinare, acestea trebuie mai întâi să fie înmuiate în soluție acetică de lămâie.

rău anghinare

Abandon utilizarea anghinarea ar trebui, în boli ale tractului gastrointestinal, gastrita și presiune redusă. Această legumă conține polifenol, care contribuie crește excreția biliară, și, prin urmare, nu este recomandat pentru persoanele care suferă de colecistită, tulburări ale tractului biliar.

Într-o mare măsură, beneficiile si dauneaza de anghinare depinde de mărimea de legume. De exemplu, fructele tinere pot fi consumate crude, dar mai mulți adulți au nevoie de tratament termic. În plus, nu trebuie utilizat pentru prepararea coșuri cu alimente și frunze de legume rumenite aduse la cunoștință.

Contraindicații la utilizarea anghinare Este sarcina, alăptarea și vârsta copiilor (12 ani). De asemenea, ar trebui să se abțină de la utilizarea de anghinare în vârstă.

Video: Anghinare - rău și beneficii.