Smantana, machiaj, beneficii și rău, reteta smântână acasă

Orice salata nu se poate face fără realimentare. Ca o finala actioneaza cea mai mare parte maioneza. Cu toate că, din motive de păstrare a sănătății lor, acest sos îndrăzneț nu ar trebui să fie abuzate. Este mai bine să-l înlocuiască cu smântână - încă un produs din lapte fermentat este mai putine calorii si mult mai util. Cu toate acestea, chiar și aici există nuanțe ... Citește acest articol - obține informații despre tratează animale, spun ei, prima mana!

Producerea și tipuri de smântână

Smantana nu este nimic mai mult decât un derivat de lapte de vacă integral. Acasă, lichid alb dulce prin intermediul unui separator convențional sau decantare cremă lipsi, adică cea mai mare parte grăsime, care este apoi plasat timp de câteva zile, în frig, în scopul de a trata „copt“. Dacă doriți să obțineți produs mai mult de grăsime, lapte, pe de altă parte, amestecat cu crema. Fabrica de cremă, pe care le cumpăra de la magazin, prin reguli diferite: în laptele pasteurizat pus dospească, aromat cu bacterii speciale de acid lactic. Cu toate că, în corectitudine trebuie remarcat faptul că metoda utilizată în prezent, în practică, destul de un număr mic de fabrici și companii. lapte produs tradițional a devenit mult timp un surogat care cuprinde ulei de palmier, stabilizatori și conservanți, provocând pagube excesive asupra sănătății consumatorului. Pentru a cumpăra „dreapta“ crema, ar trebui să studieze cu atenție compoziția bunatatile de pe ambalaj. În plus, este necesar să se acorde o atenție la produsul în sine: consistența acestuia trebuie să fie uniformă și densă, au boabe și gust - gravita spre acrime plăcută.

Smantana poate fi diferit conținut de grăsime. În cazul în care are o reducere de 10 la 14% din lipide, acesta este un tratament scăzut de grăsimi. Conținutul de 15-19% din componentul cremă menționat indică faptul produs scăzut de grăsimi. Crema clasică are 20-34% grăsime. Produsul gras conține mai mult de 35 de ani, dar mai mică decât lipida 48%. In final, vysokozhirnaya cremă constă din grăsime la 50, maxim - 58%.

Compoziția chimică a smântână

Laptele produs are un conținut foarte bogat. Partea leului în ea ia grăsimi, pe care le-ar putea doar asigurați-vă. Cantitatea de proteine ​​și carbohidrați în produsul este aproximativ la același nivel, dar toate la fel în ultimele câteva mai importante decât astfel. Din compușii organici de bază sunt de asemenea prezente în poli- cremă, mono- și acizi grași saturați. Pe baza acestor date, se poate concluziona destul de ridicat de calorii smântână, în cazul în care acesta este un gras formele sale. În același timp, scăzut de grăsimi și smântână scăzut de grăsimi au titlul de un produs alimentar de sănătate, dar calorii și o mulțime de ei. Judecător pentru tine: în care ocupă ultimele două poziții în clasamentul de grăsime din lapte fermentat soiuri goodies calorii 100 g este de aproximativ 162 kcal.

Derivata bovine de lapte bogate în vitamine, micro și macro elemente. Compușii activi de smântână - este beta-caroten, biotină, vitamina E, PP, D și grupa B (sase titluri). Există în produsul acid și ascorbic. În ceea ce privește componenta minerală delicatese din lapte fermentat, cu atât mai probabil cuprinde potasiu, cupru, fosfor, sodiu, clor, sulf, fluor. Ele sunt prezente dar, de asemenea, în smântână sau iod, și molibden și mangan și cobalt și seleniu și magneziu și fier.

crema de beneficii

animal Treat are o mulțime de calități de vindecare, pe care oricare dintre noi poate folosi în avantajul lor. Smântână este usor absorbit de organismul uman, datorită formelor disponibile ale proteinei. Conform acestui indicator, este chiar mai bine decât laptele integral. Includerea de smântână în dieta de zi cu zi elimină problema de digestie săraci, constipație, dysbiosis, și toate pentru că produsul inhibă procesele de degradare și elimină bacteriile dăunătoare în intestin, permițând microorganismele benefice implicate activ în activitatea.

Smântână - un mare luptator cu anemie. Dacă utilizați în mod frecvent îmbunătățește viziunea și funcționarea creierului, normaliza hormoni, efecte benefice asupra oaselor și articulațiilor. Într-o anumită măsură, un produs din lapte fermentat imbunatateste sistemul imunitar, mai ales dacă sărbătoare pe ele, ca parte a feluri de mâncare de legume. Este sigur pentru a da un copil a ajuns la vârsta de trei ani, dar nu prea des. Alegeți în acest scop, ar trebui să fie scăzut de grăsime smântână. Este util să mănânce un tratament, iar femeile în timpul sarcinii, deoarece din cauza calciului conținut în derivatul de lapte integral, fătul în pântecele mamei va continua să crească și să se dezvolte în vremuri mai bune.

Prezența unor cantități mari de cremă de vitamine B face necesară în meniurile individuale, care suferă de tulburări nervoase, inclusiv insomnie. Acest lucru vă permite să obțineți cu succes scăpa de boli de piele prin consumul de preparate delicioase de origine animală. Parul si unghiile nu mai delectau cu smântână decât învelitorile corporale.

Beneficiați de produs din lapte fermentat o persoană este capabilă de a elimina nu numai prin ingestie sa, dar datorită cererii externe. Valoarea nutritivă ridicată de smântână, precum și proprietățile sale de calmare ea o substanță indispensabilă în casa de cosmetice si medicina alternativa fac. Smantana este un ingredient comun în restaurative masca, de întinerire și hidratare pentru față, mâini. Aceasta ajută pentru a scăpa de acnee și chiar a preveni apariția de acnee. Produsul poate fi încorporat în produse cosmetice pentru păr, ca și component activ normalizeaza glandele sebacee localizate la nivelul scalpului. Și el tratează admirabil arsuri solare.

crema de rău

Smantana, din păcate, nu de hrană în întregime util. Problema este că, în primul rând, conținutul său ridicat de calorii. Astfel, crema de conținut mediu și ridicat de grăsime nu ar trebui să fie de multe ori să mănânce oameni diagnosticați cu obezitate, tulburări metabolice, crescute ale colesterolului din sânge. În boli ale sistemului cardiovascular, inclusiv - sărbătoarea hipertensiune pe crema să fie foarte atent.

Contraindica utilizarea produsului sunt, de asemenea, boli ale ficatului și a sistemului urinar.

Din ce în ce, din cele de mai sus se aplică acasă smântână. În ceea ce privește produsele de magazin, aici trebuie să faceți pentru a arăta o mai mare vigilență. Smantana cu uleiuri vegetale, în special ulei de palmier în compoziție, este o amenințare reală pentru sănătatea umană. Conservanții, stabilizatori și alte componente sintetice ale acestui produs nu este, de asemenea, de profit. Prin urmare, ar trebui să repetați: Se tratează alegerea delicatese lactate fermentate cu atenție!

crema Rețetă acasă

Dacă nu doriți să experimenteze cu magazine alimentare, și să cumpere o casă adevărată nu se poate, încercați să-l gătească-te din ingrediente naturale. Cel puțin, ca o crema pe care nu va avea nici un motiv să se îndoiască.

Deci, ai nevoie doar de două ingrediente: lapte și smântână drojdie. Se pune crema intr-un recipient, de căldură să se fierbe la 40 ° C. Apoi scoate recipientul din cuptor și se toarnă conținutul în borcan sterilizat de sticlă fierbinte. maia crema Acum Arch încălziți (cu siguranta proaspete), se amestecă ingredientele și de top inabusi un bol de sticlă cu o cârpă groasă. Lăsați viitorul smântână singur timp de 9 ore. După acest timp produsul este pus într-un loc răcoros pentru îngroșare.

Deci, pregăti smântână grăsime. Dacă aveți nevoie de un produs cu un conținut scăzut de lipide, înlocuiți crema degresat lapte de vacă.