Crema de smântână și lapte condensat

Poate unul dintre cele mai rapide din prepararea cremelor este una care se bazează pe lapte condensat. crema de lapte condensat poate da o dulceață și caramel culoare plăcută, și puteți varia în proporțiile de ingrediente, ceea ce doriți să vedeți consistența finală de cremă. În continuare, vom pregăti crema de smântână și lapte condensat.

Crema de crema cu lapte condensat - reteta

Dacă doriți să obțineți crema, ceea ce permite consistenta este depus pe suprafața unei varietăți de modele, apoi răsfățați-vă în smântână grele și lapte condensat. Tehnologia este reteta simpla si chiar nu are nevoie de întocmirea unei liste de ingrediente: luați 2 părți la 1 parte cremă de lapte condensat și să înceapă să gătească.

Rețineți că, înainte de frișca și laptele condensat ar trebui să dețină în frig timp de cel puțin 4-5 ore. Prima crema este bătută la putere maximă până la formarea unor vârfuri stabile. Pentru aceasta reteta are un conținut maxim de grăsime de crema. Dacă aveți dubii ca - Stocurile de agent de îngroșare special pentru cremă, se stabilizează structura cremei.

Când masa cremoase aer este gata, începe să adăugați porțiuni de răcit lapte condensat fiert, încă bate la viteza medie. Când se adaugă tot laptele condensat, returnați produsul finit la rece timp de 2-3 ore. crema de bine refrigerate de lapte și smântână caramelizat deține bine forma sa si se va potrivi pentru otsazhivaniya de sac de patiserie.

Cream „Napoleon“, cu smântână și lapte condensat

ingrediente:

• gălbenușuri - 2 buc;.
• smântână (grăsime) - 580 ml;
• Lapte condensat fiert - 320 g;
• lapte - 470 ml;
• Amidon - 65 g;
• zahăr praf - '75

preparare

Ouă de bice cu amidon și zahăr pudră. Cu greu se încălzește laptele și să toarne în aproximativ o treime din amestecul de ou rezultat. Rapid se amestecă și se toarnă amestecul de la restul de lapte încălzit și se fierbe totul la foc mic, de așteptare pentru îngroșare. Se lasă să se răcească, și apoi l-au bătut cu un lapte condensat rece.

Whip crema pentru a obține un vârfuri de aer stabil și apoi conectați-l cu crema condensat.

crema de tort frișcă și lapte condensat

ingrediente:

• cremă grasă - 320 ml;
• sgushchenka obișnuită - 1 bancă;
• unt - 295 g

preparare

unt dedurizată, se amesteca cu laptele condensat într-o cremă luxuriantă. Separat, se freaca crema grele și. Inceput de a pune porțiunea de frisca la crema de unt, amestecând ușor toată omoplatului.

Video: Cum sa faci o crema de tort crema

Video: crema rezistent, perfect pentru toate tipurile de coacere.