Shank în multivarka

Pregătirea coadă, cum ar fi gătiți carne pe oase, ia destul de mult timp. În acest caz, rezultatul de succes nu numai că determină reteta adevărat selectat, dar, de asemenea, temperatura corectă. Acesta este motivul pentru care opțiunea ideală ar fi multivarka în care timpul și temperatura poate fi setată automat, încrezându-se astfel procesul de luare a dispozitivului de eliberare și timpul personal.

coadă de porc Rețetă în multivarka

Carne de porc ciolan în multivarka nu numai se poate coace, dar, de asemenea, tocană de rețetă clasică germană, în care carnea este adiacent la o garnitură de cartofi și varză acră. Ieșirea nu este numai parfumat bucată și zazharisty de carne, dar, de asemenea, bogat acompaniament legumă.

ingrediente:

bacon - 145 g;
telina - 1 buc;.
morcov - 175 g;
varză acră - 135 g;
boabe de ienupăr - 15 buc;.
Riesling - 210 ml;
Knuckle - 850 g;
Cartofi (tuberculi mici) - 390 g;
o mana de patrunjel.

preparare

Setați dispozitivul să se încălzească în „de coacere“. În castron fierbinte pentru a prăji Shin Browning, acesta trebuie să dobândească o tentă maronie exprimată pe toate laturile. După aceea, se toarnă într-un pahar castron și Riesling de apă, se acoperă și se lasă multivarku, acum pe „Stingerea“ timp de o oră. Se taie morcovii, telina si bacon, tuberculi de cartofi mici, se spală foarte bine. Pune ingredientele preparate într-un bol pentru boabe de ienupăr cu articulație. Se agită și se lasă să zacă pe rafturi împreună timp de încă o oră, adăugând apă, dacă este necesar, în cazul în care conținutul bolului va începe să fie ars în jos. Finit stropitul fel de mâncare cu patrunjel si se serveste imediat, fierbinte.

Coacerea coadă în multivarka

În ciuda faptului că este vorba despre gambei prăjire, carnea va trebui să adăugați o cantitate mică de lichid (în special - bere), așa că nu se usucă și nu se lipește de partea de jos.

ingrediente:

ciolan de porc - 1,6 kg;
bere lager - 480 ml;
arpagic usturoi - 3 buc;.
Ceapă - 170 g;
Ground schinduf - 1 1/2 linguriță ..

preparare

Pregătirea Shank (stripping resturilor ei dogoritor de peri, clătire, uscat) face suprafata pielii mici incizii longitudinale, în cazul în care stratul de grăsime sub piele, care este destul de gros. Se amestecă schinduf la sol, cu un vârf de cuțit bună de sare și piper, usturoi mash într-o pastă și se amestecă cu condimente. Amestecul rezultat a fost răspândit peste fuzetei, umplerea tuturor, inclusiv reducerile.

Se împarte ceapa în bucăți mari de orice formă și se pun într-un castron, se toarnă peste bere și a pus Rolki condimentată. Când în „stingând“, lăsați gambă să zacă pe rafturi pentru o jumătate de oră. Când gambele gătit în multivarka ajuns la capăt, puteți arunca ceapa, și carne ar trebui să fie verificate pentru pregătire - în cazul în care fibrele sale sunt ușor separate unul de altul, ciolan este gata.

Cum de a găti fuzetei de carne de porc cele mai delicioase multivarka?

Secretele din gambă cele mai delicioase nu este suficient pentru a se conecta cu ingrediente dovedite și le lasă să zacă timp de câteva ore la temperatură scăzută.

ingrediente:

ciolan de porc - 1,6 kg;
sos de tomate - 340 ml;
Cartofi - 390 g;
ardei - 135 g;

morcov - 210 g;
apă - 265 ml;
Ceapă - 140 g;
Laurel frunze - 3 buc;.
usturoi uscat. - 1 linguriță.

preparare

Începeți cu prepararea legumelor. Se împarte cartofii în cuburi de dimensiuni egale. Se taie morcovii și ceapa într-un mod similar. Se pun legumele intr-un bol, se adaugă apă la sos de roșii și frunze de dafin. Se amestecă usturoi și un vârf de cuțit generos de sare și zahăr. Amestecul rezultat a fost pus coadă de legume și transforma modul „călire“ timp de 2 ore.