Carne de vită Aerogrill

Nu există nici o astfel de feluri de mâncare din carne de vită, care nu pot fi preparate în Aerogrill. Cotlete și burgeri, cartofi prăjiți și grătar, tocană și caserola. Astăzi vom vorbi despre cum să coace carne în Aerogrill, astfel încât nu a funcționat din greu ca unic, și moale și suculentă.

Carne de vită în folie, coaptă în Aerogrill

ingrediente:

Beef - 800 g;
alb hrean - 2 linguri. linguri;
ceapa - 2 buc;.
frunze de dafin - 4 buc;.
amestec de trei ardei - 1 st. lingură;
Sare - 1 st. lingura (fără slide-uri).

preparare

Carnea se spală, se usucă cu un prosop de hârtie, o sare freca bună și hrean picant. Înveliți în folie și murătură 2 ore un frigider.

Ceapa cubulete răspândit pe o foaie de copt aerogrill, piper și se adaugă frunze de dafin. Friptură de vită întreaga piesă la foc mare timp de 10 minute, pana se rumeneste. Puneți carnea pe ceapa, se presara cu piper si Lavrushka. Close folie tigaie și se coace timp de 20 de minute la 250 de grade după, și 170 pentru a fixa tomim Aerogrill o oră.

Carne de vită friptură în Aerogrill

Pentru costume fripturi reale numai foarte proaspete, carne de vită „abur“, sculptat între 5-lea și al 13-lea coaste. Carnea se păstrează timp de 2-3 zile în frigider, și apoi începe un act sacru, pentru simple fripturi de gătit de gătit nu poate fi numit.

ingrediente:

Beef - 1 kg;

Pentru marinata:

Muștar Dijon - 4 linguri. linguri;
Usturoi - 2 catei;
cimbru uscat - 2 lingurite ..
sare, piper negru macinat - dupa gust.

Pentru sos:

cremă (conținut de grăsime de cel puțin 30%) - 200 g;
clopot ardei verde - '60

preparare

Carnea se spală, se șterse cu prosoape de hârtie și se taie în fripturi groase de 3-4 cm. Pisa Sosul de usturoi, se amesteca cu muștar, sare și ierburi, tencuită fripturi și să le dea câteva ore la macerat.

Pre-încălzi aerogrill. În primul rând se prăjește friptură rapid timp de un minut pe fiecare parte, la 250 de grade. Închide porii crusta formată, iar carnea ramane suculenta interior. feluri de mâncare de vită în Aerogrill După temperatură fixa 200, rata medie a fluxului de aer. Câte fripturi rezista depinde de ceea ce preferați: cu sângele să se pregătească timp de 2 minute, bine făcut - nu mai mult de 20. Împreună cu carnea pe gratar, puteți pune legumele: tomate, ardei, vinete sau ceapa. Ia un fel de mâncare mare.

Pentru sos de jumatate de boabe de piper davim într-un mojar, adăugați-le împreună cu întreg într-o cremă de fierbere, sare. Gatiti, amestecand, pana cand sosul este ușor îngroșat. Se toarnă coniac, se acoperă cu un capac și se îndepărtează de la căldură. Inainte de servire, se toarnă acest sos fripturi.