Pere uscate - reteta

pere uscate sunt delicioase trata indescriptibil care va apela, atât pentru copii cât și pentru adulți. Acesta poate fi folosit ca un desert cu ceai sau folosite ca material de umplutură coacere.

pere uscate în cuptor

ingrediente:

• pere - 1 kg;
• zahăr - 200-350, The

preparare

Pentru uscarea folosi orice fructe coapte, dar elastic. Horoshenechko se spală cu apă rece, uscat șters, tăiate în patru felii și se extrage tulpină și miez cu semințe. Plasează sferturi pere într-un recipient emailat stropind fiecare strat de zahăr. Cantitatea de zahăr poate varia în funcție de dulceața fructului. Top și rezervă pus construct de marfă în zece sau douăsprezece ore la temperatura camerei.

Apoi fuzioneze suc separat, pere se descompun pe hârtie pergament sau folie tigaia pus și să definească un cuptor preîncălzit la 65 de grade, lăsând ușa deschisă ușor. Stăm un fruct la gradul dorit de uscare și pus într-un borcane uscate, sterile pentru depozitare.

De asemenea, rework sucul rămas. Progreem-l să fiarbă, se fierbe timp de câteva minute la Rasoli borcane sterile si rulati.

pere uscate în sirop în uscătoare electrice

ingrediente:

• pere - 1 kg;
• zahăr - 300-400, The

preparare

Coapte, se spală pere dens în apă rece, se taie în jumătate și a scăpa de miez. Noi le înțepa în mai multe locuri și a pus într-un container de email, turnarea stratului de zahăr. Capacitatea de rezervă cu pere și zahăr la temperatura ambiantă timp de aproximativ șase ore pentru a extrage suc.

apoi se toarnă sucul, se încălzește la fierbere și diminua focul la minim. Omită rezultând jumatati sirop de pere și a avut loc la aproximativ șapte până la zece minute. Fructele trebuie să vă puteți bucura de sirop și un pic dedurizată, dar în același timp, stați un pic mai crud.

Apoi, scoate jumatatile de pere într-o strecurătoare, da sirop de scurgere bună și rece de fructe până la cald.

depărtați pe uscător tavă și a fost menținut la o temperatură de 60 de grade la gradul dorit de uscare. În medie, durează între douăsprezece-paisprezece ore. Dar totul depinde de varietatea și bogăția de pere, precum și dimensiunea acestora.

Cum se păstrează pere uscate la soare?

pere uscate, fierte în conformitate cu prima reteta pentru o lungă perioadă de timp sunt păstrate în borcane sterile sigilate într-un loc răcoros. Puteți utiliza în condiții de siguranță un gol până la următoarea recoltă.

Piesă de lucru cu oa doua rețetă capricios și pentru depozitarea pe termen lung sau prin congelare necesită ședere la rece într-un recipient închis ermetic. Cu toate că, de regulă, o astfel de mult timp vindecat Grushki nu mint, și datorită gustului său delicios foarte repede mâncat.

Video: pere de uscare în uscătoare electrice.

Video: Afumat Pear