Pere cu gem de scorțișoară

Venind la capăt este bucăți de timp și trebuie să aibă timp pentru a umple golurile rămase prețuite borcane pe rafturi cămară. Cu o recoltă bună de pere poate face acest lucru foarte eficient. Dintre acestea, se pare incredibil de gem delicios, care poate varia în funcție de adăugarea scorțișoară, vanilie, citrice și alți agenți parfumați.

Din retetele noastre, puteți alege cea mai potrivită opțiune în funcție de gustul dumneavoastră și de a găti un tratament delicios, care va da cote la orice desert, și va fi un excelent plus față de frig ceai, nopți rece în afara sezonului.

pere cu gem scortisoara si lamaie - reteta

ingrediente:

pere - 3 kg;
zahăr - 2,5-3 kg;
scorțișoară - 2 stick-uri;
lamaie - 2 buc;.
apă filtrată - 550 ml.

preparare

Varianta de realizare ideală va bloca pere dulce și acru-dulce Coapte, care trebuie să fie pre-spălate și uscate. Se taie fructul în două părți, scoateți cutia de semințe, îndepărtați tulpină și shinkuem jumătăți pe felii mijlocii.

Apa se încălzește la reflux, se adaugă zahăr și se amestecă până la dizolvare. Adăugarea a două suc de lamaie, se fierbe timp de cinci minute și se umple cu sirop de pere feliate obținut anterior după punerea lor într-un container de email. Ne da greutate să fiarbă, opriți de căldură și se lasă timp de șapte ore.

Când timpul pornit din nou pe foc, arunca un băț de scorțișoară, se fierbe timp de cinci minute și apoi se lasă să se răcească complet. Vom efectua o astfel de manipulare încă o dată, ultima fierbe gatiti un pic mai mult, până când fierte și grosimea dorită, se toarnă fierbinte în uscat borcane sterile și role cu capace fierte. Se rastoarna recipientul cu susul în jos cu gem și de a determina o pătură caldă până la rece.

pere cu gem de scorțișoară, vanilie si lamaie - reteta

ingrediente:

pere - 2 kg;
zahăr - 1-1,5 kg;
scorțișoară - 2 stick-uri;
vanilie - pod 1-2;
Lemon - 1 buc;.
coniac - 150 ml.

preparare

Perele mea, vom scăpa de tulpini și de miez cu semințe și se taie în cuburi, cuburi sau felii. le pune într-un recipient emailat, se adauga coaja si sucul de la o lamaie si se toarna siropul fierbinte. Pentru zahărul său de preparare se dizolvă în cantitate mică de apă, arunca batoanelor de scorțișoară și păstăi de vanilie, se toarnă coniac și se încălzește până la fierbere.

Recipient cu pere și sirop pentru a determina focul, se încălzește până la fierbere și se fierbe timp de cinci minute. Apoi opriți cuptorul și să dea blocajul să se răcească complet. Apoi, din nou, ne-am încălzit până la fierbere și se fierbe în masă la felii de pere pline de transparență. gem descompun fierbinte pe borcane sterilizate uscate și sigilate cu capace fierte. După răcire gem definesc cu susul în borcane de depozitare la alte piese de prelucrat.

Dulceata de pere și portocale și scorțișoară

ingrediente:

pere - 2 kg;
zahăr - 2 kg;
scorțișoară - 2 lingurițe ;.
portocaliu - 2 buc;.
apă - 250 ml.

preparare

spălare de pere, a scăpa de cutiile de semințe și se taie în bucăți sau felii. Portocale mea, curat din piele, dezasambla în felii și să le taie în bucăți de dimensiuni medii.

Aruncarea apei de piele portocalie, încălzită la fierbere și se fierbe timp de cinci minute. Apoi, coaja îndepărtat și aruncat, iar apa Se toarnă zahăr, scorțișoară și fierbe pentru a dizolva cristalele dulci.

Se umple siropul rezultat se prepară pere cu portocale și incendiate. Se fierbe timp după fierbere timp de cinci minute, și să dea gem să se răcească complet. Apoi, din nou, vom aduce la fierbere și se fierbe până fructe transparente.

Când este gata deversare gem fierbinte pe borcane sterilizate uscat și sigilate capace în prealabil prin fierbere în apă timp de cinci minute și se usucă.