Desert de pere

Iată câteva dintre rețetele originale pentru deserturi de pere, care va avea loc de cinste în carte de bucate.

Desert de pere în vin

ingrediente:

portocaliu - 1 buc;.
vin rosu - 500 ml;
cățel - 8 buc;.
pere proaspete - 10 buc;.
Lemon - 1 buc;.
Miere - 100 ml;
nuci - 100 g;
zahăr pudră - 50 g;
Crema - 200 ml;
brânză mascarpone - 150 g

preparare

Într-o cratiță, se toarnă vinul, se adaugă condimente, coaja de portocala, lamaie, felii în piele, și miere după gust. Pune feluri de mâncare pe un foc lent, de căldură, dar nu se fierbe. Apoi, se scoate din farfurie, oala se acoperă și se lasă să stea. Perele curățate, lăsând doar cozile, capetele tăiate departe pentru a da stabilitate fructe. Acum le omite cu grijă într-o cratiță cu sirop, a pus pe un foc lent, închideți capacul și rotiți perele periodic, astfel încât acestea complet înmuiate în vin. Se lasă să zacă aproximativ 20-25 de minute. Între timp, să se pregătească umplutura: Beat zahăr pudră, bate crema de brânză și se adaugă brânza. pere gata să ia cu grijă, se răcește și se extrage miezuri. Vin cu condimente fierte pana se ingroasa, se adaugă un pic de coniac și se filtrează. Umplute pere mijlocie masă cremă de brânză, decora cu cremă, se toarna sosul si se presara cu nuci. Asta e tot desert original, de pere în sirop, gata!

Desert de pere și brânză

ingrediente:

pere - 2 buc;.
caș - 100 g;
frișcă - 1 lingura. lingură;
lichid miere - 1 linguriță ;.
suc de lămâie - 1 linguriță ;.
nuci - o mână;
scorțișoară sol - vârf de cuțit.

preparare

Se taie perele in jumatate si usor, folosind o linguriță, scoate pulpa din semințe. Astfel, fiecare jumătate ar trebui să obțineți o ușoară adâncitură. Apoi se presara fructe cu suc de lamaie si se presara cu scortisoara. Într-un castron, se amesteca branza de vaci cu smântână, pune miere si arunca nuci tocate. umplutura Pregatite umple gaura din pere, înveliți fiecare jumătate cu folie, întins pe o foaie de copt si se coace timp de 25 de minute în cuptor până când perele sunt moi.

Desert de pere în multivarka

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 350 g;
ou - 1 buc;.
Zahăr - 80 g;
unt - 100 g;
. Praf de copt - 1 linguriță;
vanilină.

Pentru umplutura:

pere - 3 buc;.
mar - 2 buc;.
Crema - 400 ml;
ou - 1 buc;.
Zahăr - 80 g;
faina - 1 lingura. lingură;
amidon - 1 lingura. lingură.

preparare

Pentru a pregăti maslitse avans aluat, cremă din frigider și se lasă timpul macerat la temperatura camerei. Atunci când este moale, sa răspândit într-un castron, sparge oul aici, se adaugă zahăr și se amestecă. Se adaugă treptat făina cernută, praful de copt și vanilie. Se amestecă bine toate ingredientele si se framanta aluatul moale. Apoi înveliți în plastic și se îndepărtează plenochku 30 de minute în frigider. De data aceasta vă va pregăti cu umplutură de carne: fructe spălate obsushivayut, eliminați desert de reteta pere tulpină, se taie coaja și extract de păstăi de semințe. În continuare, se taie mere și pere în felii mici si se presara cu zahar. Vas Multivarki strat cu unt, răspândit aluatul și îl distribuie ușor pe fund, formând o bordură. Acum umple toate piesele de fructe, și să dea o formă în lateral. măturică ou cu zahăr bătut, pune smântână, se adaugă amidonul și făina. Se agită amestecul bine și se toarnă acest amestec de fructe noastre. Multivarku aproape capac și se fierbe timp de tort 80 de minute în modul de „coacere“. După semnalul sonor, terminat frumos extract desert de mere și pere, prin utilizarea unui container-vapoarele și a servit la masă.