Marmeladă de cireșe

Blanks sunt obținute din cireșe este întotdeauna parfumat cu gust bogat Berry și, prin urmare, foarte popular. Astăzi vă vom arăta cum să faci gem de cireșe și propune opțiuni pentru bunatatile cu gelatina, pectina, și cu adaos de Viburnum.

Marmeladă de cireșe, fără sâmburi cu gelatina - o rețetă pentru iarna

ingrediente:

• cireșe proaspete - 1,9 kg;
• zahăr - 950 g;
• vanilină - 2 ciupituri;
• gelatina - '30

preparare

Pentru prepararea gem și cireșe proaspete se spală bine și se umple cu apă rece timp de o oră, după care se scurge apa, se scurge boabele dau un pic de obsushivayut lor și eliberat din oase. Procedura de înmuiere se va asigura că nu există viermi în cireșe, și chiar dacă intrusul și a fost într-una din fructe de padure, apoi, în acest moment, el doar frunze de cireșe și plutesc la suprafață.

Acum, cireșele trebuie să fie zdrobit. Acest lucru se poate face folosind rasnita sau de a folosi un blender pentru acest scop. Masa bacă rezultată este plasată într-un recipient pentru gătit gem, turnat zahar si da sa stea timp de aproximativ o oră.

Puneți oala în timp cu piesa de prelucrat pe placă și se încălzește, sub agitare, la fierbere. După aceea, se reduce căldura pentru a menține o bază de fierbere abia vizibil pentru blocajul si gatiti-l la acest timp de treizeci de minute. pelete de gelatină umple cu apă și se lasă să se umfle. În plus adăugarea la greutatea de perechi de cireșe fierte ciupeste vanilină și se amestecă. Scoateți recipientul de căldură, se adaugă gelatină umflate într-o cratiță și se amestecă până la dizolvarea completă a conținutului de granule de gelatină. Se toarnă semifabricatul rezultat conform unei borcane sterilizate în prealabil, sigilate cu capace sterile și se lasă recipientele rece cu susul în jos, și apoi pentru a le elimina pot fi depozitate în pivniță sau cămara.

Cum să se pregătească pentru iarnă și gem de cireșe Viburnum?

ingrediente:

• rugoasă cireșe - 750 g;
• Viburnum - 200 g;
• gelatină - 10 g;
• zahăr - 650 g

preparare

Delicatetea, preparată conform rețetei, proprietăți utile Viburnum combinate cu gust uimitor de boabe de cireșe creează o compoziție simplă indispensabil pentru desert. Valoarea nutritivă a oricărei alte feluri de mâncare de copt sau complementate acest blocaj este în creștere în mod semnificativ.

Se prepară un astfel de blocaj. Dar, din cauza faptului că cireșe și Viburnum au diferite perioade de maturare ca materie primă a componentelor vor trebui să ia înghețat. Cele mai frecvent utilizate cireșe congelate deja fără sâmburi și afine proaspete. Acestea din urmă trebuie spălată, sortare, pus într-o strecurătoare și în apă clocotită opărite timp de trei minute. După aceea se triturează piure de fructe printr-o sită și se amestecă obținut din cireșe decongelate împreună cu sucurile sale, care, opțional, pot fi lăsate întregi sau sfărâmate, folosind un blender. Adăugați la boabe de zahăr în greutate și a pus pe foc pentru a găti.

Cu cireșe în timpul decongelării fuziona unele suc și înmuiate în acestea granulele de gelatină. După blocajul fierte timp de o jumătate de oră, ne scoate din căldură și se adaugă gelatină umflate. Se amestecă conținutul preparate până la dizolvarea completă a tuturor granulelor, după care semifabricatul deversare de recipiente uscate și sterile, capace sigilate și a pus într-un loc răcoros pentru depozitare.

Dulceata de pectină de cireșe

ingrediente:

• cireșe proaspete - 1 kg;
• zahăr - 500 g;
• pectină - '10

preparare

Pregatim cireșe proaspete cu recomandările prezentate în prima rețetă, iar apoi a pus fructe fără semințe într-un recipient adecvat și se toarnă zahăr, lăsând patru linguri de pectină.

După trei până la patru ore cu boabe de semifabricatul pus pe placă și se încălzește, sub agitare, la fierbere. După greutate cireșe Prokip la foc moderat timp de cinci minute, se amestecă pectina cu restul de zahăr și se toarnă amestecul rezultat într-un recipient cu piesa de prelucrat. Se amestecă puternic până când conținutul distribuției uniforme a cantității de pectină în greutate bace, da se fierbe timp de două minute și se îndepărtează de la căldură. Acum deversare gem de cireșe cu pectina pentru borcane sterilizate în avans, capacele filetate și uscat steril răsturna containerul cu susul în jos până răcit complet.

Video: gem Cherry și de a salva de zahăr de 50%.

treburile casnice: Video. cireșe Jelly cu zhelfiksom. (Și cât de repede elimina pietrele din cireșe)