Afinele în timpul iernii

afin - Berry este foarte util. Este plin de vitamina C. In plus, acest boabe este un efect foarte benefic asupra vederii. În timpul sezonului aveți nevoie pentru a maximiza utilizarea boabe într-o formă pură, pentru a umple corpul cu substanțe utile. Și acum vă vom spune cum să închidă pentru afine de iarnă.

Cum confiat afine pentru iarna?

ingrediente:

afine - 1 kg;
zahar - 2 kg.

preparare

sorteze cu atenție afară de fructe de padure, îndepărtând crengi și resturi. Apoi pune fructele într-o strecurătoare și se spală. afine uscate, se umple cu zahăr și se pisa într-un blender. Se umple borcane curate uscate obținute în masă, stratul superior încă se toarnă zahăr și închidere borcane cu capace de plastic. Afinele în timpul iernii fără gătit ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros - în frigider sau pivniță.

Cum să se pregătească pentru afine de iarnă în propriul lor suc?

ingrediente:

afine.

preparare

Borcanele și capace sterilizați afine. Afinele itera din frunze și resturi. Apoi se spală boabele folosind o strecurătoare. Imprastiati preparate fructe de pădure pe bănci și se acoperă cu capac. Pune borcane într-o tigaie de apă - băncile ar trebui să fie în apă 2/3. Simmered sterilizați băncile aproximativ 50 de minute. Treptat începe să se lase sucul si boabe fierte. Apoi, este posibil să se raporteze fructe de padure proaspete. După timpul specificat vor fi acoperite cu suc de fructe de pădure, acum ele pot fi rulate în sus.

Băncile finite cu afine întors cu susul în jos, adăpostind si asa se lasa pana se răcească. Înainte de ondulare după cum se dorește în fiecare borcan, puteți adăuga 1-2 lingurițe de zahăr. Dar, deoarece zahărul nu poate adăuga afine în suc propriu vor fi în mod normal, păstrat la temperatura camerei și așa.

gem de afine pentru iarna

ingrediente:

afine - 2 kg;
zahar - 2 kg.

preparare

Afinele se spală și se lasă într-o strecurătoare pentru apa de sticla. boabe sunt apoi plasate într-un vas emailat, se umple cu zahăr și se amestecă ușor. Alăturat greutate la fierbere la foc mediu și se fierbe da minute 5. Apoi se descompună gem de afine pentru borcane sterile și se rostogolească în sus, rostogoli, încheie și se lasă să se răcească. Magazinul gem este posibil și la temperatura camerei.

gem de afine pentru iarna

ingrediente:

afine - 1,5 kg;
apă - sticlă;
zahar - 5 cesti;
pectină - 1 pachet.

preparare

Afinele spălate și zdrobite de un blender, apoi se adaugă zahăr, se amestecă și se dau de minute infuziei turnarea oală 10. Apa, pus pe un foc mic, și rasa în ea pectină, amestecând. Amestecul rezultat a fost turnat în afine, se amestecă timp de 3 minute. În acest timp, zahărul ar trebui să se dizolve complet.

Se toarnă borcane cu puțin la partea de sus și dau un stand de noapte la temperatura camerei. Apoi, închide borcanul și trimite-l în frigider sau congelator. Blocajul frigider poate fi depozitat 3 săptămâni, iar în congelator și într-un an, acesta va fi de o calitate excelentă.

Cum sa faci gem de afine pentru iarna?

ingrediente:

afine -2 kg;
zahăr - 1,2 kg.

preparare

Boabe curățate de crengi și frunze, apoi se spală bine în recipiente de apă adâncă - boabe stricate și toată murdăria emerge. Și apoi se spală din nou boabe sub jet de apă. Un pic uscat pentru fructe preparate, și apoi toca sau davim tolkushkoy de lemn. Masa rezultată se întinde într-o tigaie și se fierbe la foc mediu.

Treptat se adaugă zahăr, de fiecare dată vymeshivaya. Scădere în greutate de aproximativ 2 ori. Ar trebui să ajungă la aproximativ 800 de grame de blocajul finit. Masa fierbinte se descompun în bănci sterile pregătite, dând rece, și numai apoi acoperit. Depozitați blocajul într-un loc răcoros.