Varză fiert cu ciuperci

Ce ar putea fi mai simplu varză de gătit. Dar dacă adăugați un produs ca ciupercile - gustul va juca notă specială. Rețete pentru varza cu ciuperci o mulțime de a împărtăși cu tine cel mai neobișnuit.

varză Fiert cu gulaș de ciuperci

ingrediente:

varză - 1 cap;
fungi (Mokhovikov) - 800 g;
ceapa - 2 buc;.
piper - 4 buc;.
Usturoi - 4 catei;
faina - 3 linguri;.
pasta de tomate - 3 linguri;.
Apa - 0,5 l;
sare - un vârf de cuțit;
piper - un vârf de cuțit;
ulei vegetal - 1 lingura

preparare

shinkuem varză și stinge într-o tigaie separat (sare, piper - dupa gust). Între timp, se prepară gulaș pentru varza noastră. Ceapa ia mare. Se taie semicercuri și trimite-l la brun într-o tigaie adâncă (ulei vegetal). Prăji două sau trei minute. Pepper tăiat în fâșii subțiri și se adaugă la ceapa. Prăjește până ardeii sunt fragede (cinci la șapte minute). Ciuperci tăiate în bucăți mari. In aceasta reteta, varza cu ciuperci, folosim Mokhovikov, dar alte ciuperci tubulare (albe, boletus, boletus, etc.). Adăugați-le la tigaie și se prăjește timp de cinci minute, până când lichidul fierbe departe. Pasta de tomate diluat cu apă (ia aproximativ o jumătate de litru) si trimite-l la tigaie. Se pune făina și se amestecă bine. La sfârșitul gătit se adauga usturoiul. În plus, în conformitate cu cererea gazdei. Posibil, înainte de a fi amestecat cu gulaș varza - a primit un excelent varză acră cu ciuperci. Acesta poate fi servit ca un fel de mancare separat: varza separat, separat - un gulaș.

varză acră cu ciuperci fiert înăbușit

ingrediente:

acră - 1 kg;
Ceapa - 1 buc;.
Usturoi - 2 catei;
chili piper - 1/2 buc;.
frunze de dafin - 2 buc;.
unt - 50 g;
șampanie - 250 ml;
Cimbru - o crenguță;
rozmarin - o crenguță;
Oregano - un vârf de cuțit;
ciuperci - 500 g;
sare - dupa gust;
piper - dupa gust.

preparare

Pentru a prepara varza cu ciuperci usturoi nevoie de tăiat melenko. Din ardei iute ne scoate oasele și se taie în felii mici. Ceapa se taie în fâșii. Obținerea de prăjire. Este important să nu se grăbească și să adăugați legumele unul câte unul. Se încălzește uleiul într-o cratiță și puneți-l într-o frunză de dafin. Un minut mai târziu, se adaugă ardei iute, iar după încă o jumătate de minut - ceapa. Legumele ar trebui rumenit, da suc si aroma lor. Odată ce acestea au devenit o culoare frumoasă de aur - adăugați într-o cratiță varză acră. Fierbeti timp de cinci minute. Acum, pentru un gust mai luminos și picant, se adaugă șampanie și varza pentru a stinge evaporarea lichidului (aproximativ 30 minute). În timp ce tocana de varză, să ne ciuperci: vom tăia ciupercile mari și se prăjesc în ulei vegetal până se evaporă doar lichid. Sare si piper - dupa gust. Să ne întoarcem la varza. Dacă varza este greu, lichidul nevoie. Dacă varza este prea acid, atunci înainte de gătit trebuie să fie clătită și se adaugă zahăr. Și varza era fragedă și nu uscată - se va adăuga untul. Asigurați-vă că pentru a arunca varză crenguta de rozmarin, un pic de cimbru și un vârf de cuțit de oregano. Ghimpat cu ciuperci prăjite, se amestecă și se lasă apoi încă douăzeci de minute. tocană de neobișnuit varză acră ciupercile sunt cel mai bine servite cu carne prăjită.

varză fiert cu ciuperci

ingrediente:

mugurii - 2 kg;
ceapa - 2 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
ciuperci murate - 1 bancare;
nuci - 15 buc;.
mere - 1 buc;.
ulei vegetal - 100 g;
sare - dupa gust;
condimente - gust.

preparare

Sauerkraut cu ciuperci murate pentru această rețetă pare să nu destul de normal. Pentru a pregăti varza este necesară pentru a se ivi. Cepe mari, tăiate fin, morcovi freca varză fiert cu ciuperci reteta pe o răzătoare grosier sau se toaca marunt. ciuperci murate taie în cuburi (poate fi ciuperci, ciuperci, sau orice alta, la alegerea ta). Varza tocană în jumătate din cantitatea de ulei vegetal. Intr-un bol separat tocană cu ceapă, morcovi și ciuperci, pana se inmoaie (în reziduurile petroliere). Până când se prepară legumele, mere și nuci sodiu Chop. După ce legumele sunt gata - pentru a conecta toate ingredientele noastre: varza, se amestecă cu ciuperci, mere și nuci. Toate acestea ar trebui să se fierbe timp de ceva timp, chiar 10-15 minute. Inainte de servire, varza poate decora cu verdeață.