Cum să înghețe mărar pentru iarnă?

mărar - verdeață picant, fără de care nu face pregătirea multora dintre principalele feluri de mâncare, ca să nu mai vorbim de salate. El este un supliment distinct la profilul de aroma specialități culinare, umple-le cu vitamine, atât de necesare pentru corpul nostru, mai ales în timpul iernii.

Congelarea marar - cel mai bun mod de recoltare acest frumos verdeață, în timpul iernii. Cu abordarea corectă a afacerii reține totul proprietăți utile, gustul și aroma. Mai ales că a fost mult timp dovedit că vitamina C vara verde de mai sus de două ori decât cea crescute în seră în condiții de iarnă. Prin urmare, orice gospodină trebuie să aibă o sursă de mărar congelat, cu dragoste și afecțiune recoltate în timpul verii.

Astăzi, vom descrie în detaliu modul în care să înghețe în mod corespunzător mărar proaspăt pentru iarnă.

Metode congelate marar pentru iarna

Congelator perfectă tânăr mărar proaspăt, colectate în iunie și iulie, în mijlocul zilei. O astfel de mărar va avea un gust minunat și aromă, ca are capacitatea de a activa conținutul și efectul uleiurilor esențiale în după-amiaza.

Există mai multe modalități de congelare ierburi proaspete. Unele mărar tocat deja înghețate în forme pentru gheață, Golful cantități mici de apă. Alții preferă să pună în congelator smocuri verzi, le pliat într-un recipient, pachet sau ambalaj de film. Dar cei care doresc să economisi spațiu în congelator și timpul când gătiți în timpul iernii, înghețat mărar tocat deja, împăturit în pachete individuale sau porțiuni din film.

Ca congela mărar în congelator în cuburi de gheață?

Dacă aveți un congelator mare, cu suficient spațiu liber, apoi se spală și mărar tocat pot fi înghețate în porțiuni, extinderea acesteia în forme de gheață, apă și golf de congelare în camera. Magazinul poate fi o piesă de prelucrat în congelator, ambele formulări și un ambalaj pliat în cuburi de gheață. Acest lucru este ideal pentru utilizarea în prepararea congelate prima și a doua cursuri verzi. Un alt avantaj al acestei metode este nevoie să se usuce crengi înainte de măcinare.

Cum să înghețe mărar pentru iarnă în pachet?

crengute de marar proaspete pot fi congelate întregi sau grinzi. Pentru a face acest lucru, se spală în apă, răspândit pe prosop și să dea uscat. Mai departe, congela sau mici porțiuni separate într-un congelator, și apoi adăugați împreună în pachete pentru depozitare, sau se adaugă mărar sus-uscat și navă imediat congelate.

Convenabil și practice pentru a utiliza în timpul iernii a înghețat mărar tocat. În acest scop, un loc curat și uscat cotlet verde pregătit pungi din plastic fin pliabile, de preferință în porțiuni mici și pus în camera de stocare congelator.

O condiție prealabilă pentru un rezultat bun congelat ierburi proaspete sub formă de pachete este de a le elimina din aer la maxim. În acest scop, după umplerea lor, bine comprimă conținutul și evacuarea aerului cel mai bine cum să înghețe mărar pentru iarnă care leagă. Astfel, mărar congelat ca ramuri zdrobite și intacte nu este acoperit cu gheață și perfect separate după cum este necesar.

Opțiunile propuse pot fi ajustate și de congelare modifica în capacitățile lor, dorințele și preferințele. Astfel, de exemplu, și tocat mănunchiuri și mărar poate fi pliat pentru containere de depozitare din plastic sau silicon, sau în porțiuni, înveliți în folie de plastic înainte de a fi plasat în camera.

Ia timp pentru a petrece un pic de timp pentru a găti mărar înghețat în timpul verii și pe tot parcursul anului se vor bucura de feluri de mâncare, cu un indiciu de aroma proaspăt de vară.