Gem de căpșuni Gros

Primul lucru pe care gazda încearcă să se pregătească pentru iarnă - este gem, și, desigur, căpșuni. Asta e despre asta, vom vorbi, descriind câteva rețete de bunătăți parfumate, dense și oferă mai multe opțiuni pentru a face asta.

Cum de a găti un blocaj gros de căpșuni în multivarka?

ingrediente:

• Strawberry - 475 g;
• Zahăr (materia albă) - 525 g;
• pișcătură acid citric.

preparare

Se spală căpșunile complet, se usuca, se detașeze toate tulpinii. Puteți zdrobi boabe, tolkushkoy sau ușor presat mâinile.

Greutățile cu boabe preparate sunt determinate în Multivarki recipient, se toarnă zahăr și se amestecă. Porniți dispozitivul în „încălzire“ și căpșuni se fierbe cu zahar, amestecand ocazional, pana cand cristalele de zahar se dizolva tot.

Acum, pentru a comuta aparatul într-un mod care poate menține temperatura de 100 de grade „supa“, „topire“ sau „coacere“ cu reglarea temperaturii.

Gatiti blocajul fără a închide capacul și se amestecă din când în când, uvarivaya la grosimea dorită.

Când este gata se toarnă gem în borcane sterile, închideți capacul etanș, și se lasă să se răcească, metoda samosterilizatsii.

Din gelatină gros gem de căpșuni

ingrediente:

• Strawberry - 950 g;
• zahăr - 225 g;
• gelatina - '30

preparare

Această opțiune va apela la cei care nu sunt fan de dulciuri care contin zahar. Densitate aici se poate realiza prin adăugarea de gelatină.

Spălat, cojit de fructe, loc într-un recipient, se toarnă zahărul, se adaugă gelatina și se amestecă bine. Acum puneți găleata pe un foc mic și se lasă conținutul să fiarbă. Este important să se amestecă întotdeauna o mulțime de căpșuni și se îndepărtează spuma rezultată. După gem fierbere pentru a supraviețui în căldură timp de câteva minute și apoi se toarnă în borcane sterile. Sigilarea-le imediat capace calde și flip înainte de răcirea completă în căldură.

gem de căpșuni Gros - reteta pentru iarna

Pentru gem, sigur, o grosime, utilizați un agent de îngroșare natural - pectina.

ingrediente:

• zahăr - 975 g;
• căpșuni coapte - 1250 g;
• pectină - 45 g;
• acid citric - un vârf de cuțit mic.

preparare

Căpșunile trebuie să sortăm, clătiți bine și îndepărtați cozile. Un pic boabe mash, dar nu la piureul de fructe de padure pentru a se simt. Lingoul rezultată se toarnă zahăr și pectină, se amestecă viguros toate și a pus pe foc. După ce masa a început să fiarbă, se reduce focul la minim și se fierbe timp de 5 minute. În cazul în care boabele erau prea dulce, se adaugă un vârf de cuțit de ananas pentru a gusta un pic de echilibru, se amestecă și se toarnă în borcane sterile. După recuperarea samosterilizatsii astfel preforme în răceala.

Delicious gem de căpșuni gros - reteta cu portocale și mere

ingrediente:

• Strawberry - 2,450 g;
• portocale - 2 buc;.
• Mere - 4 buc;.
• zahăr - 925

preparare

Orange în această achiziție, va juca un rol foarte important - va oferi o delicatesă aromă magnifică și mere face groase, datorită conținutului ridicat de pectină. Pentru prepararea gemurilor preparate, curățate și căpșuni ușor piure pus pe aragaz și se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Acum adăugați curățate și escoriații pe o răzătoare grosier sau se taie în cuburi mici și să continue să fiarbă în jos gem de mere, felii de mere până la dedurizată. Acum, se adauga zaharul, sucul de portocale si se fierbe pana se ingroasa, adaugand o coaja de portocala finala, mărunțită pe răzătoare.

Pentru depozitarea pe termen lung trebuie să se toarnă preforme în bănci sterile, capace calde aproape și se lasă să se răcească sub o pătură.

Video: Rețetă pentru gem de căpșuni

Video: gatiti gem de zmeura gros cu gust de fructe de padure proaspete