Tort Curd Paste

Dacă încă nu ați decis cu privire la pregătirea reteta de cozonaci la Paste fericit, vă recomandăm un excelent produse opțiune de aluat brânză de vaci, care, fără îndoială, nu numai că nu te va dezamagi, dar, de asemenea, să devină una dintre cele mai iubite, lăsând pe alții cu mult în urma reteta.

Cum de a găti brânză tort Paste - reteta cele mai delicioase cu stafide

ingrediente:

lapte integral - 490 ml;
apă caldă - 50 ml;
brânză de vaci - 215 g;
crema margarina - 240 g;
cremă cu un procent ridicat de grăsimi sau domiciliu - 215 g;
gălbenușul de ou de dimensiuni medii - 5 buc.;
ouă de pui de dimensiune medie - 6 buc.;
zahăr nisip - 515 g;
ulei vegetal inodor - 60 ml;
unt țăran unt - 60 g;
făină de grâu cernuta - 1-1.4 kg;
stafide alegere întuneric sau luminos (fără sâmburi) - 220 g;
Vanilina - 1 sac tip;
drojdie comprimată proaspăt - 50 g;
sare de sodiu mare - 1 vârf de mediu;

Pentru glazura:

albusurile refrigerate - 2 unități;.
suc de lămâie - 15 ml;
zahăr pudră fină - 195 g

preparare

Vodichku încălzite la o temperatură de 40-45 grade, se dizolva in ea cateva lingurite de zahar si se dizolva drojdia în toate. Zece minute mai târziu, se toarnă amestecul de drojdie preparat într-un lapte încălzit ușor, dizolvarea acestuia în fața acestei jumătate de pahar de zahăr și aceeași cantitate de făină și se amestecă totul bine. Am pus într-un vas la căldură infuzare timp de douăzeci de minute, după care începe să introducă treptat alte produse si se framanta aluatul.

Inițial, se adaugă margarina și smântână săritor topit și se amestecă bine. Apoi se triturează unsprezece gălbenușuri de ou cu restul de zahăr și șase proteine mâner cu un praf de sare până mixer piscuri stabile. Curd în care se triturează printr-un blender sau șină spargerii. Intră în aluat după amestec de ulei gălbenuș și smântână. După un minut de frământare adăuga brânză, ulei vegetal fără gust, vanilie si spuma de proteine de tip.

Framantati greutate foarte atent cu lopata sau în mod ideal, mâinile pentru a transfera căldura la încercare. Noi cerne făina și se toarnă în porțiuni mici, în timp ce continuă frământare. În procesul de adăugare a preparat spălat, obsushenny și stafide faina.

Frământați aluatul pentru o lungă perioadă de timp, nu mai puțin de douăzeci de minute. Textura sa ar trebui să fie, ca urmare a moale și ușor lipicios. Nu adăugați prea multă făină, în acest caz, în caz contrar prăjiturile se dovedesc prea dens și va crește rapid vechi.

Acum pune oala cu prăjituri substrat în căldură și dau trei ore pentru dospirea și recuperare. În acest timp, cel puțin de două ori, aluatul va avea nevoie de obmyat.

Odată cu trecerea timpului, vom distribui aluat gata făcut brânză de vaci pe matrițe unse, umplându-le aproximativ o treime sau mai puțin.

În timp ce prăjituri din nou se apropie deja în cutii, în mod corespunzător pregăti cuptorul. Se încălzește până la o temperatură de 180 de grade, iar fundul unui vas cu un vodichkoj set larg.

Bake Easter prăjituri caș din aluat până frigaruile gata și lemn uscat si apoi da-le răcească ușor, pregăti glazura preparată prin biciuirea proteine răcite cu zahăr pudră și suc de lămâie și stropește cofetărie pritrushivaem.