Paste Tort de bucate

Tradițional ritual pâine - tort - un atribut indispensabil al mesei de Paste.

Datorită reteta sale speciale pentru acest aluat delicatețe „se comporte“, nu de copt la fel de simplu și de manipulare, este necesar să se respecte anumite trucuri, astfel încât să ne lucreze împreună pentru a face față cu modul de a găti tort de Paste.

O reteta simpla pentru pască

ingrediente:

• faina - 2 linguri;.
• Ouă - 5 buc;.
• lapte - articolul;.
• ulei vegetal - 50 ml;
• Drojdie - 30 g;
• unt - 200 g;
• zahăr - art.

Pentru glazura:

• zahar pudra - 1 lingura;.
• ou - 1 buc;.
• lapte - 2 linguri. lingură.

preparare

În lapte cald rasa de drojdie ( „viu“ este cel mai bun), se adauga o lingura de zahar si 3-4 linguri de faina. Am pus buretele într-un loc cald timp de 30 de minute pentru a fermenta.

Între timp, frecati galbenusurile de ou cu zahăr și bateți în spumă. Prima Brew în gălbenușurile sunt în spatele lor - un amestec de ulei de unt și vegetal topit, și în cele din urmă - o spumă de proteine. framanta aluatul cu grijă și se toarnă restul de făină. Dă aluatul să crească pentru a doua oară, și apoi răspândit în forme la o treime din volumul total. Când aluatul crește din nou - pune prăjiturile în cuptor și se coace la 180 de grade timp de 30-35 minute. Dorința de a verifica băț de lemn. prăjituri finite trebuie să se răcească complet, iar apoi acestea pot fi acoperite cu glazură biciuit cu zahăr și proteine ​​din lapte sub formă de praf.

Cum de a decora un tort de până la tine: poti acoperi cu un praf de culoare clasica, figure din smântână dulce sau inscripții.

Tort cu stafide aluat

Tort pe reteta veche Rusă se ridică la ferment lapte acru, care, în acele zile, cu interes fiind înlocuit cu drojdie modernă, așa că, dacă din anumite motive nu mananca produse de drojdie - aceasta reteta este tort gustos și ușor pentru tine.

ingrediente:

• făină - 400 g;
• drojdie de lapte fermentat - 500 g;
• Oua - 4 buc;.
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• zahar - 1 lingura;.
• Brânză - 50 g;
• extract de vanilie - linguriță ;.
• sare - un vârf de cuțit;
• zahăr pudră - pentru decorare.

preparare

Înainte de a coace pască, trebuie să activați nostru de pornire. Pentru a face acest lucru, i-am o pereche de linguri de făină, se amestecă și se toarnă într-un loc cald. Odată ce creșterea drojdiei în volum și barbotat - iau 500 ml de frământarea aluatului.

Proteinele se amesteca de obicei în spumă și se freacă gălbenușurile cu zahărul până alb. Se adaugă la ulei vegetal aluat, oua, extract de vanilie si faina, se framanta aluatul porcos si da-l să vină într-un loc cald, până când acesta nu va crește în valoare de 2 ori. În următoarea etapă de gătit, puteți adăuga stafide, așezați aluatul pe o formă unsă și post-l înapoi abordare.

Coacerea cake nedospită realizat în etape: 1 etapă se coace la 100 grade 15 minute, iar după creșterea temperaturii la 180 și se continua fierberea timp de 30 minute.

Pentru opal tort nu trebuie ținut într-un loc cald până la rece (de exemplu, sub o pătură sau cuptorul de răcire), și după decorare prăjituri non-yeasted făcut mod simplu - folosind zahăr pudră.

Reteta pentru un tort delicios cremă

ingrediente:

• faina - 2 linguri;.
• lapte - 3 linguri;.
• Drojdie - 50 g;
• ouă - 10 buc;.
• unt - 700 g;
• zahar - 2 linguri;.
• întuneric rom - 50 ml;
• fructe confiate - gust.

Făină preparată din lapte fierbinte și apoi răcit la temperatura camerei. Diluat într-o cantitate mică de lapte cald se adaugă drojdie la făină. Pune abordare de preparare a cafelei, si se amesteca intre timp proteinele din spuma, și triturat cu gălbenușuri de zahăr. Prin a crescut de 2 ori burete adauga amestec din ou, oferind re-abordare, și introducerea untul topit, rom și fructe confiate. prăjituri răspîndit în formele din nou așteptăm până când aluatul este potrivit, si se coace la 180 de grade timp de 30 minute. Răcit în jos un tratament decora perfect glazura pentru tort din prima reteta.

Video: Julia Visoțki - Cel mai bun Paste rețetă de prăjitură

Video: pască. Turta reteta antica. Gătit cu mama