Alge marine uscate

Alge a fost timp de secole folosit ca aliment. Acesta conține mai multe substanțe nutritive: fosfor, iod și alte oligoelemente necesare organismului uman. Dar, ca alge marine - kelp este formată din aproximativ 80% din apă, apoi este uscat pentru depozitare, păstrând în același timp toate proprietățile valoroase. Deci, să vă găsiți rețete de varză mare uscate.

Cum de a găti varză mare?

ingrediente:

• alge marine uscate - 100 g

Pentru saramura:

• apă fiartă - 1 litru;
• sare - 3 lingurite ;.
• zahăr - 7 h linguri ;.
• Otetul de mere - 7 ore linguri ..

preparare

Deci, pentru prepararea verzei de mare uscat umple cu apă clocotită și se lasă să se umfle. După aceea laminaria după cum urmează, se spală cu apă rece pentru a îndepărta orice particule de nisip rămase. varză suplimentară pune în kovshichek, se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 10 minute. Apoi este aruncat înapoi într-o strecurătoare și dea excesul de lichid să se scurgă complet. De data aceasta, în timp ce ne pregătim saramura: Se toarnă apă într-o cratiță, se pune sare de masă, zahăr și oțet de mere. Umplere rezultată saramură laminaria sudate și fixat la 2 ore pentru frigider marination. Din ea puteți găti o varietate de salate, sau să mănânce la fel ca asta. Magazin de varză mare, cel mai bine în saramură, în frigider sau congela în congelator.

alge marine uscate cu morcovi

ingrediente:

• alge marine - 100 g;
• apă - 1 litru;
• Usturoi - 2 catei;
• morcov - 100 g;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• sare, piper, zahăr - după gust;
• sos de soia.

preparare

Să vedem cum să gătească delicioase varză mare uscate. Purifice laminaria de impurități. Apoi înmuiate în apă rece și se lasă timp de 10-12 ore. După înmuiere mugurii spălate bine pentru a îndepărta toate impuritățile: nisip și mâl. Apoi se umple cu apă rece și se fierbe timp de 20 minute, după care se scurge apa. Se repetă acest proces de trei ori. Acest tratament va îmbunătăți gustul, dar conținutul de substanțe utile nu se va schimba.

Acum vom lua morcovi, curat și freca pe o răzătoare. Sare și se prăjește rapid într-o cantitate mică de ulei vegetal la tigaie fierbinte. Adăugarea pentru a obține usturoi și piper roșu stors. Se amestecă varza cu alte legume, se adauga sosul de soia și a pus un vârf de cuțit de zahăr. Asta e tot salata delicioasa de alge marine este gata.

Salata de alge marine uscate

ingrediente:

• Dried varză mare - 40 g;
• ceapă - 150 g;
• Ou - 2 buc;.
• sare si piper - dupa gust;
• ulei vegetal.

preparare

Laminaria se spală sub jet de apă într-o strecurătoare pentru clătirea toate nisipul conținute în acesta. grinzi varza Apoi, cu atenție și clătită cu apă care rulează cu mâna pentru a scăpa de pietre mici și apoi trecerea în apă rece kastryulyu.Zalivaem și se lasă să se umfle timp de 10 ore. După timpul de apă de îmbinare, după care o nouă umplere și de a pune varză tocană. După fierbere, varza pentru a menține căldura timp de aproximativ 10 minute apa este drenată și răspândit la bord tocare varză, feliere-l în fâșii transversal în bucăți de 3 cm. Acum alge marine uscate este gata pentru utilizare în diferite feluri de mâncare. Începe să se pregătească salata: Se fierb ouale, se răcește în apă rece. Bow curat, se taie în inele și passiruem transparenței în ulei vegetal. Adăugarea de alge marine, sare, piper și se prăjește totul timp de 5 minute. Cojit ouă trei pe o răzătoare grosier și ne mutăm într-un castron salata. Adaugati varza si ceapa, se amestecă și se servește.

Iubitorii de fructe de mare, de asemenea, vă încurajăm să încercați Supa cu amestec de fructe de mare sau midii, obține un adevărat delicios și original.

Video: Salata cu alge marine uscate. reteta mea perfectă. (Salata de alge uscate)

Video: Cum se marineze Laminaria (varec)

Video: marinat reteta alge marine