Cum se murarea ghimbir?

Ginger - condiment indian tuturor favorit, trezind apetitul de acest gen și aromă delicată. Dacă doriți să plonja în cultura japoneză de ședere la bucătăria dumneavoastră preferat, încercați să ghimbir marinat la domiciliu. Dacă sunteți în seara ne-am decis să facă prieteni sushi sau role, să aibă grijă de gustare picant în prealabil. Cel mai bun dintre toate ghimbir murat dimineața, astfel că el ar putea absorbi un pic de preparare a cafelei. Aceeași preparat durează foarte puțin timp.

La alegerea ghimbir acorde o atenție la aspectul său. Avem nevoie doar de rădăcină proaspătă, deoarece numai acesta poate fi un bun murături. O rădăcină adecvată este ușor de calculat - plante din piele este translucid, neted, acesta poate fi răzuită cu o unghie.

Cum se murarea rădăcină de ghimbir?

ingrediente:

rădăcină de ghimbir - 200 g;
orez oțet - 0,5 cani;
sare - la frecare - 1 lingura. l.;
zahar - 3 linguri. l.

preparare

Ginger decojite, tăiate în felii subțiri. Pentru cele mai bune rezultate, puteți utiliza Feliatoare de legume obișnuite. Plăcile se încadrează ghimbir adormit cu sare si se lasa sa se infuzeze angajat în continuare în marinată. Se amestecă orez oțet, zahăr și sare, se amestecă bine. Acum avem nevoie de un pic fiert la foc mic până când până când sarea și zahărul se dizolvă complet. Se spală ghimbir sare și umple sosul. După ce fel de mâncare se răcească în jos, a pus pe întreaga masă de foc mic și se fierbe timp de 30 minute. Apoi, schimba conținutul pan într-un borcan de sticlă și pune-l în frigider timp de 6 ore. Dacă doriți chiar se apropie mai mult bucătăria tradițională japoneză, încercați să picteze crema de ghimbir în culoarea roz familiară. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de o felie de sfeclă convențională. Adăugați-l într-un borcan cu rădăcină murat. Sfecla se înmoaie gustul ascuțit de ghimbir.

Acum, că știi cum să murarea ghimbir acasă, dar asta nu e tot. Mulți bucătari folosesc în timpul fabricării marinată alcool pentru un gust mai rafinat și miros. Veți avea nevoie doar de o pereche de linguri de bautura tarta, dar esența aromă de schimbare în această recunoaștere.

Cum se murarea ghimbir folosind alcool?

ingrediente:

rădăcină de ghimbir Cuplu - 250 g;
Sake - 2 linguri. l. sau vodca - 1 lingura. l.;
zahăr - 5 h L.;.
orez oțet -90 ml;
Rose vin - 2 linguri. l.

preparare

Radacina de ghimbir este spălat și cojit, folosind un feliator. Mai mult gatiti în apă clocotită timp de mai puțin de un minut. După uscare, se taie în felii subțiri de ghimbir și a pus la sticlărie. A început a face sosul. Se amestecă sake, zahăr, sare și vin și se fierbe. La final se adaugă oțet de orez și se toarnă ghimbir. Aproape scoate vasul terminat în frigider, atâta timp cât nu devine roz ghimbir. Se servesc gustări sunt sushi, preparate din pește, o rola, preparate din carne și se adaugă o varietate de salate pentru a spori gustul. Nu uita că consumul excesiv de ghimbir murat are consecințe negative în formă de probleme intestinale!

Ca acum cea mai marinat ghimbir a devenit sarcina este extrem de simplu, este timpul pentru a face cunoștință nu numai cu gust de feluri de mâncare de peste mări, dar, de asemenea, cu avantajele sale.

Deci, ghimbir murat: